新世界
当我们把目光转向新世界产区的长相思,我们会发现,传统的欧洲风格偏向于高酸度以及矿物味的呈现,而新世界的长相思则明显降低了酸度,随之而来的是更加“厚重”的口感。不过,这也并不意味着新世界的长相思只有一种特性哦。
纳帕谷/索诺玛 | Napa/Sonoma
上世纪80~90年代以来,长相思在加州的流行程度日益增长。与旧世界不同,加州的长相思颜色略带金黄,香气浓郁,带有成熟的红色水果以及蜜橘的味道,还有部分热带水果如百香果和奇异果的香味,而青色水果味则较不明显。
加州长相思的另一个特点是价格低廉,一般在15~30美元左右就能买到许多名牌酒庄的出品,如Groth、Cakebread、Grgrich等。
新西兰 | New Zealand
说到新世界的长相思,自然不能不提新西兰。上世纪末,新西兰南岛Marlborough(马尔堡)酿造的长相思在国际葡萄酒业界一炮打响,为新西兰葡萄酒赢得国际声誉。据统计,2011年马尔堡的产量占新西兰总产量的65%,其中75%就是用长相思酿造的。同时,作为新西兰最大的葡萄酒产区,马尔堡的长相思产量占新西兰长相思总产量的90%左右!
新西兰的长相思葡萄酒目前是世界上最受欢迎的葡萄酒之一,其特点是散发着浓郁的果香和植物香,其果香甚至比卢瓦尔的长相思更加明显,同时还略带独特的汽油味和一丝香甜味。部分特别优秀的酒款具有很好的陈年潜力。
除了上述地区之外,世界上还有许多重要的长相思产区,如智利、南非和意大利弗留利产区(Friuli)等。每个产区的长相思葡萄酒都有其特色。如果你喜欢长相思的味道,那就尽情地去尝试各个产地的不同风味吧。