原浆概念，并非近年才有
查询近年来对原浆酒的报道，不少新闻媒体声称：“九十年代的假酒案，让消费者对勾兑酒恨之入骨，于是就有企业出来宣称自己的酒是不经勾兑的。在此基础上，**酒厂在2002年发明了原浆酒。”
站在历史的角度，这个报道是有失偏颇的。
原浆一词，最初被用于医学界;后来，逐步应用于染料工业、建筑业、果汁饮料业。上世纪八十年代，日本清酒业“陈酿酒”、“原浆酒”概念便已风靡，因此，“原浆”并非2000年以后才被发明出来。
正如前文中所说，酒精兑制白酒的课题发轫于上世纪五十年代，曾在六十年代兴起;经过文革期间的一度停顿后，于八十年代复兴、并在九十年代掀起高潮。
从历史的角度来说，与“勾兑酒”对立的“原浆酒”从来不是近十几年才有的概念。对应勾兑技术的日渐成熟，原浆概念早在七八十年代便已产生。
不仅如此，1997年9月《黑龙江信息科技》有这样一句话：
“(本品)选用纯玉米或高梁等为原料，精制、精烧、精酿、酒香浓郁、口味纯正、绵甜甘爽，不加任何香料酒精勾兑,也不含任何有害物质，系纯正粮食原浆酒。”
这足以证明，粮食原浆概念并非2000年后的产物。只不过它真正为广大老百姓所认识，应是2002年某品牌的商业普及带来的。
原浆的本质是什么?
早在七八十年代便已存在的原浆酒，为何到了今天，变成了毒药、变成了酒界的又一骗局?
原浆酒到底能不能喝?必须要搞清楚什么才是真正的原浆酒。
按照本文开头提到的定义，原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒，也叫基酒。
可是，从历史的角度来说，原浆酒的对立面应该是酒精勾兑酒。因此，在消费者心中，“原浆酒”实际指的是通过粮食、酒曲;经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。
新酿出的原浆与老原浆勾调在一起，是不是原浆?
不同窖池的原浆勾调在一起，是不是原浆?
高度原浆酒加浆(加水)进行降度，是不是原浆?
调酒师将不同批次、不同年份的原酒按一定比例进行调和，是不是原浆?
对于老百姓来说，最重要的是不添加香精香料、不勾兑食用酒精，这才是原浆酒的本质。
原浆不可怕，可怕的是心术不正
一瓶正规酒厂按照传统工艺酿造的纯粮酒，无毒无害。为了批量生产达到稳定口感，而采用不同批次、不同酒龄原酒进行调制，无可厚非。这样的酒是原浆，是琼浆。
然而，一瓶酒精勾兑的酒，贴上原浆的标，不仅过度添加色素、增稠剂、香精香料，还动辄发毒誓以诱骗消费者上当，这样的酒不是原浆，是毒药。
历史告诉我们，勾兑并不可怕。历史告诉我们，原浆并不是骗局。然而，因为我们爱酒，我们仍要警醒各种噱头和骗局;因为我们想要喝到真正的好酒，我们更呼唤一个透明规范的酒业。
