4. 夏布利(Chablis)霞多丽(Chardonnay)
在勃艮第的最北端，坐落着一个静谧美丽的产区——夏布利，这里只种植着一个葡萄品种——霞多丽。同世界上的其它产区相比，夏布利霞多丽最突出的特点即是它几乎不使用橡木桶，如此一来，酒中纯净的果味便得以保留。从外观上看，它通常呈浅绿色至麦金色，十分清澈透亮，而一旦倒入杯中，则有大量的青苹果香气扑鼻而来，入口时矿物风味明晰，仿佛在眼前便能看见葡萄园中的碎砾石和春季微凉的细雨。此外，大部分的夏布利霞多丽酸度都很高，这使得它能够长时间进行陈年，并且随着陈年的进行，酒中的酸度会变得愈发迷人，同时发展出类似金银花的风味特征，非常适合餐后小酌。
5. 白诗南(Chenin Blanc)
白诗南原产于卢瓦尔河谷，在南非、美国加州(California)以及华盛顿州(Washington)等地都有着不俗的表现。有人形容，白诗南就像是变色龙，风格多样，在不同的土壤、气候和栽培管理技术下可酿造出不同类型的葡萄酒。从干白到甜白，从静止酒到起泡酒，多变的白诗南总能给人带来意想不到的惊喜。其中，产自卢瓦尔河谷的白诗南具有可口的酸度以及青苹果和杏仁的典型风味，在萨维涅尔(Savennieres)和武弗雷(Vouvray)两个子产区更是大放异彩。此外，来自南非的白诗南近年来也不容小觑，这里的白诗南酒精度较高，水果风味也更加明显。
6. 慕斯卡德(Muscadet)
由于拼写方式上的相近，很多人会把慕斯卡德同麝香(Muscat)混淆。但事实上，慕斯卡德是产自于法国卢瓦尔河谷的一种干型白葡萄酒，仅在南特产区(Nantais)采用单一品种勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)酿制。由于该产区临近大西洋(Atlantic Ocean)，慕斯卡德常带有清爽的矿物风味，在饮用时你甚至能感受到从海上吹来的咸咸海风，让人好不惬意。此外，酒泥陈酿也是慕斯卡德的一大特色，这种特殊的酿造方法能够赋予葡萄酒酵母和奶油的气息，并使其酒体变得更加饱满，口感也变得更为复杂。在配餐上，慕斯卡德与牡蛎堪称绝配，同时也能够搭配一众海鲜。
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。在这样的季节中，万物萌发，百花飘香，一切都欣欣然绽放出无穷的生机与活力，若是来上一杯应时应景、新鲜活泼的美酒，真可谓是人生的一大乐事。
