从酒瓶形状一眼看出葡萄酒产区(2)

2018-03-21 11:46 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

5. 普罗旺斯瓶 C?tes de Provence

这种瓶子主要用于桃红葡萄酒,瓶身玻璃透明,形状有点类似于保龄球的球瓶。普罗旺斯瓶已经流行了几十年,市面上并不罕见。

6. 摩泽尔&阿尔萨斯瓶 Mosel & Alsace

这种又高又苗条、瓶颈细长的酒瓶,通常呈浅绿色,主要用于德国摩泽尔和法国阿尔萨斯产区的葡萄酒。酒庄会用这种酒瓶来灌装雷司令(Riesling)或者米勒-图高(Muller-Thurgau)葡萄酒,而且类型不限,干型、甜型乃至起泡酒都有可能使用,因此建议大家最好看看酒标再做判断。

7. 莱茵瓶 Rhine

与摩泽尔酒瓶非常接近的莱茵瓶,相比前者要更加“瘦削”,最大的区别这是酒瓶玻璃的颜色:莱茵瓶的颜色为深棕色。使用莱茵瓶的葡萄品种与摩泽尔瓶同样很相近,不过稍微更广泛一些,包括:

雷司令 Riesling

米勒-图高 Muller-Thurgau

巴克斯 Bacchus

琼瑶浆 Gewürztraminer

8. 基安蒂瓶 Chianti

独一无二的基安蒂瓶(圆身、凸底、还有草篮在外部装饰),意大利人称之为Fiasco。基安蒂葡萄酒产自意大利的托斯卡纳,如今大部分的基安蒂葡萄酒已经转为使用标准的波尔多酒瓶,但是曾几何时这种基安蒂瓶才是基安蒂葡萄酒的标志。

9. 巴克斯波以透 Bocksbeutel

Bocksbeutel名字拗口,因此也有人直接称之为“大肚瓶”,瓶身又扁又矮,方便携带。目前只有德国法兰肯(Franconia)以及巴登法兰肯区的Qualit?tswein和Pr?dikatswein才能使用这样瓶子,因此也成为法兰肯区葡萄酒的特色之一。别看它外表憨厚,这种设计可是受欧盟法律保护的哦。

10. 汝拉瓶 Jura

汝拉葡萄酒本来就不算流行,因此其酒瓶也可以说比较罕见。汝拉瓶颜色浅绿,下半身稍微呈喇叭状,上半身瓶肩的弧度也很有特色,主要用于汝拉产区的白葡萄酒。汝拉产区面积狭小,产量也不高,如果你遇到了这种独特的酒瓶,千万不要错过一尝滋味的机会。

11. 黄酒瓶 Vin Jaune

这种特别的黄葡萄酒(Vin Jaune)同样产自汝拉产区,由一种叫萨瓦涅(Savagnin)的白葡萄品种酿制而成,这种优质而奇特的葡萄品种现今只有在汝拉的阿尔布瓦(Arbois)和夏龙堡(Chateau-Chalon)有所种植,且年产量非常低。黄葡萄酒的口感与西班牙雪利酒非常相似,也很接近于中国绍兴的花雕酒,其香味浓郁而强烈,常常会出现核桃、杏仁和蜂蜡的香味,且入口后的余香更是持久浓烈。

黄酒瓶除了外观独特之外,还有一个特色,就是其容量只有620毫升。

12. 加强酒瓶 Fortified Wine

加强酒瓶与波尔多瓶总体非常相似,不过其鼓起的瓶颈很容易让人一样就识别出来。这种瓶颈的设计是为了防止酒中的沉淀物在倒酒时进入酒杯。此外,加强酒瓶瓶身颜色很深,用以防止光线对酒质的侵害。既然名为加强酒瓶,自然是用于各种加强酒了,包括:

马德拉 Madeira

马沙拉 Marsala

威末酒 Vermouth

波特酒 Port

关键词:酒生活葡萄酒酒瓶来源:酒咔嚓 咔嚓君
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