收藏级别的白酒具有哪些特征

2016-03-04 10:09 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

白酒升值稳健,但也不意味着什么酒都具有收藏投资价值。收藏级别的白酒具有哪些特征呢?

重庆鸿发回收有限公司名酒部的经理认为:

第一,酒要师出名门,选择国家评选的八大名酒、十七大名酒,包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲等。只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。收藏最讲究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒,纪念酒和特供酒等特殊品种,收藏价值较高;

第二,年代久远。最好是1990年之前的名酒,年代越久远越好;

第三,外观品相保存完好,包括外包装、商标等;第四,存酒量多。其存量应在出厂时的九成以上。

第五,选择高度酒,一般在50度以上为好。一般认为,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇容易挥发,酒质亦变,无法长期保存。

老酒收藏以年代取胜,不管是什么牌子,只要有年代,就非常珍贵。像一些不是太知名的老酒,酒厂早已停产,但有些比90年代的茅台还珍贵。同时需要注意,只有用传统手工工艺酿造的白酒才具备收藏和投资价值,勾兑酒没有收藏价值。以茅台酒为例,西泠拍卖相关工作人员介绍说:“能够拍卖的茅台酒,一般是1992年(包括)之前的。特殊的酒,比如说纪念酒可以延续到1996年。1992年之前的茅台酒使用传统手工工艺的酿造方子,数量少,味道特别好。而1992年以后或者一些特殊酒,都使用新的酿酒方子,是勾兑酒,勾兑酒跟以前的原酒是有本质区别的。”白酒适合长期收藏。

著名藏酒家、茅台酒文化研究者赵晨介绍说,“陈年茅台年代越久越好,一般超过50度的酒就没有保质期了,但一般三五年的茅台没有什么收藏和拍卖价值。”

    关键词:老酒收藏茅台来源:内蒙古晨网 佚名
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