春节期间酒局多 谈谈中国式酒文化

2016-02-18 13:14 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

中国的酒文化自然是历史悠久,源远流长,而这里所说的酒文化,是“中国式”酒文化。

一提到酒,自然会联想到各种各样的酒局。中国的酒局可谓源远流长,举凡有办事的场合,都有酒局存在的可能。酒局里的你来我往经过上千年的发酵酝酿,已上升成一种行为的艺术。

逢年过节要喝酒,朋友小聚要喝酒,婚丧嫁娶要喝酒,金榜题名要喝酒,升官发财要喝酒,喝的是酒,布的是局,玩的是情分,花的是钞票,拼的是身体。

官场上的权力角逐、商战中的你来我往、甚至情场上的无边风月,离了这个酒,便欠了火候、失了分寸。同样的,朋友间要想让圈子根深蒂固,也离不开喝酒,三天一小聚,五天一大聚,喝的是酒联络的是感情。不请客、不喝酒,感情再深也欠那么点意思。

中国人凡事讲究个关系,人与人的相互联系就组成了一张网,酒桌上、酒局里,推杯换盏并成了组好这张网的关键节点。在中国办事,你不得不掌握里面的规矩。倘若你跳出这个“局”,很多事是办不了的,酒局自古便是中国的传统特色。不管你是“千杯不倒”还是不胜酒力,都是按照中国式酒局来办事。无论是亲朋好友间的聚会,还是职场商场业务上的酒局。凡此种种,里头的学问就是一本百科全书。

酒局也是一盘扑朔迷离的棋局,每个人都是棋子,一言一行一个表情,举杯碰杯干了,敬酒罚酒喝酒,都是落子的艺术。一不小心,有可能满盘皆输。

坐在酒局之中,观与会之人推杯换盏、觥筹交错,领悟酒局百态,看人们在酒精作用下的真实性情。时尔让人忍俊不禁,时尔让人暗自沉思,时尔让人心情惋惜。

酒局重点并不在于酒,而是以酒作为媒介,用酒来达到设宴者的某种目的,正所谓的“醉翁之意不在酒”。尤其是以“官场和商场”为名义的酒局,酒局无疑就成了工作能力强弱和交易买卖成交与否的延伸了。

在道家学派的观念里,酒已经是一种哲学存在。庄周主张:“物我合一,天人合一,齐一生死。”用酒来追寻逍遥自由,功名利禄及荣辱耻廉,乃中国酒文化价值精髓所在。作者深谙个中之道,按照作者自己的话说,混迹酒场三十的,大大小小的酒局经历了无数,作者的眼睛就好比锋利的手术刀,总是能将酒场中的事酒局中的人剖析开来,由此看透了百种人千种事。

中国酒桌是一个大舞台、小社会,酒局之中有人情世故,有官场交情......这些综合起来,便是“中国式的酒文化”。

    关键词:节日酒文化饮酒来源:中国酒志网 佚名
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