传统文化的较量 黄酒与中医

2017-01-16 08:54 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

老中医常说,黄酒为引,说的是以黄酒为药引子,有引药入经的作用。通常在药方中具有温经通络、活血散瘀的功效。

中医认为:黄酒性大热,味甘辛。功能“行药势、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风、下气、热饮之甚良。”

中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制,我国最早的中药学专著《神农本草经》中已有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等,除有规定者外,一般用黄酒。

古人在方剂中用酒(如瓜蒌薤白白酒汤)或使用酒与水煮汤剂历史久远。如汉代张仲景所撰《伤寒论》中:炙甘草汤的煎法用酒七升、水八升;当归四逆汤加吴茱萸生姜汤的煎法用酒水各六升;《金匮要略》中:芎归胶艾汤的煎法用酒三升、水五升等都属于在补阴补血剂中加酒以通药性的实例。

古今用中成药以酒为引者颇多。古方如薯蓣丸,肾气丸,天雄散,侯氏黑散等,或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹,九分散,疏筋丸,七厘散等都可用黄酒送服。中华人民共和国药典2005年版收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需要药引,其中如小活络丸,马钱子散,妙济丸,活血止痛散,跌打活血散等10种的药引是黄酒。

中医与黄酒皆是我国传统文化中不应舍弃的内容,古人就有将黄酒视为药物的记载,这也是两种传统文化的巧妙结合。

    关键词:酒文化黄酒中医来源:中国酒志网 佚名
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