每个人品酒喜欢的口感和风格都不同，酒量更是因人而异，所以常有人会问，品饮葡萄酒时能把酒吐掉吗?其实这个问题最主要是看品饮的场合。
朋友聚会、聚餐、参加餐酒会等宴会场合，把酒吐掉是很不优雅的， 尤其是用餐的场合，还可能连菜渣都一起牵丝吐出来，保证会让身旁的人觉得不舒服 ，当然在厕所抓兔子的就另当别论，不论是再好喝的酒也是适度品饮才是最美 。其实在用餐的场合，难免会遇到觉得不适合再多饮，或是品尝到不喜欢的酒，最简单的方法就是闻香不就口，留在杯子里比起入口后再吐出美观大方得多。如果真的不能再喝却忍不住想尝尝味道，那啜饮细尝，慢慢感受酒在口中的变化和滋味即可。
如果是参加品酒会或酒展，吐酒就是很正常的行为了。一般品酒会的场合，尤其是酒商试饮的聚会，动辄数十只酒，就算每瓶酒都只喝一口，也一定是酩酊大醉，走不了直路回家;更别说是酒展，数十个酒商来自世界各地，不保持清醒很难在众多美酒中找到自己的所爱，当身体吸收了一定的酒精开始有了微醺的反应，嗅觉和味觉肯定不会像平时一样的灵敏，甚至舌头经过大量的葡萄酒刺激，造成酸麻的现象也是时有所闻。所以在这类型的场合，一定可以看到吐桶或是水槽，让参与的人可以将试过味道的酒吐掉或是把杯中的酒倒掉。
酒要怎么吐呢?就和酒要怎么倒一样，要杯壁下流，有几个小密诀可以分享：
1. 将吐桶倾斜沿着吐桶边缘让口中的酒慢慢滑落。
2. 吐酒时要小心自己的头发或是衣服。
3. 也不要像吐痰一样很大力的吐酒，避免桶中的酒溅到衣服上或脸上。
4. 吐酒时要 摒住呼吸，相信我你不会想闻的。
5. 吐桶要常倒，千万不要过半了才倒，很难想像这么多人都是吐掉而不是喝掉，而且不小心倒在桌上绝对是个大灾难。
6. 吐酒前要先准备好餐巾或纸巾，才能及时把嘴上牵的丝擦干净。
