希腊11种重要的红葡萄品种

2015-01-11 14:55  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:


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希腊是一个文明古国,也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟beplay体育app下载地址 小编一起来看一下希腊11个红葡萄酒品种。

酿制红葡萄酒的品种

1、艾优依提可(Agiorghitiko)Ahyoryee’tiko

艾优依提可是希腊最高贵的红葡萄品种之一,这种葡萄主要种植在伯罗奔尼撒半岛的尼米亚(Nemea)AOC地区。用它酿成的葡萄酒,具有突出的深红色和非常复杂的芳香。艾优依提可单宁柔顺,与平衡的酸度相结合,可以酿造出许多种不同风格的葡萄酒,从新鲜芳香型的葡萄酒到非凡的陈年葡萄酒。此外,用它还可以酿出令人愉快的芳香型桃红葡萄酒。

2、黑喜诺(Xinomavro)Kseeno’mavro

黑喜诺是马其顿地区最主要的红葡萄品种,当地人称之为“Xinomavro”,意为“酸而黑”。由黑喜诺酿成的葡萄酒具有很好的陈年潜力以及丰富的单宁,其香气复杂,带有红色水果的气息,透出一丝鹅莓、橄榄、香料和西红柿干的味道。

3、曼迪拉里亚(Mandelaria)Mahndeelarya’

曼迪拉里亚,也被称为Amorgiano,它的果皮较厚,色泽丰富。这种葡萄主要种植在罗兹(Rhodes)和克里特岛上(Crete)。它有可能是希腊种植面积第三大的红葡萄品种,可以用于酿制各要素都十分平衡的干红,如佩萨(Peza)干红葡萄酒,也可以用于酿制甜红葡萄酒。该品种所酿制出的葡萄酒颜色深浓,酒力强劲,单宁含量高。

4、黑月桂(Mavrodaphne)Mavrotha’fnee

“Mavrodaphne”意思是黑色的月桂,因此被称作黑月桂。这种葡萄主要种植在爱奥尼亚群岛以及亚该亚和伊利亚(AchaiaandIlia)的伯罗奔尼撒(Peloponnese)地区。它可以与Korinthiaki葡萄一起生产出美味的甜酒——帕特雷黑月桂葡萄酒(Mavrodaphne of Patras),这种葡萄酒风格与波特葡萄酒相类似,十分适合橡木桶陈酿。黑月桂也可以与莱弗斯科(Refosco)、艾优依提可和赤霞珠葡萄调配出非常优秀的葡萄酒。

9、洒瓦滴诺(Savatiano)Savatyano’

洒瓦滴诺是阿提卡地区主要的葡萄品种,它可以忍耐这里干旱的夏季。用这种葡萄可以生产出优雅均衡、带有柑橘类水果和鲜花香气的白葡萄酒。

10、托阿斯(Tsaoussi)Tsaoo’see

托阿斯是一种非常有趣的地中海葡萄,它可以酿造出令人愉快的轻酒体、带有水果和蜂蜜香味的葡萄酒。这种葡萄主要种植在塞法罗尼亚岛上,适合与当地的罗柏拉葡萄调配出具有结构感的葡萄酒。

11、白麝香(WhiteMuscat)

白麝香是一种芳香型的葡萄,可以酿出优秀的甜酒以及有趣的干白葡萄酒。新鲜、陈年、自然甜型、加强甜型等各种麝香葡萄酒可以让一切挑剔的葡萄酒爱好者都满意。它在希腊许多产区均有种植,但已知最好的葡萄酒是萨摩斯(Samos)、Patra以及RioofPatra。它也被用来酿制少量的AOC Rhodes和塞法罗尼亚岛葡萄酒。

多样的葡萄品种给希腊葡萄酒品种带来了无与伦比味道,如此美味你我怎能抵挡。根据相关的法律规定,希腊葡萄酒葡萄酒种类同样分为法定产区及日常餐酒等两大类。

    关键词:希腊 红葡萄 葡萄酒 品种  来源:葡萄酒信息网  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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