自古以来酒是人们必不可少的食物，它在古代几乎与吃饭是一对同义词。人们一般不说吃饭，而称作酒宴。有宴席就有酒，这是比鱼肉更加必不可少的东西。人们在酒席上吃的东西基本上都要酒来搭配。小小的酒壶里面盛的不是白酒而是日月乾坤，记载着古往今来。古人喝的白酒也是很有讲究的，那时候没有酒精酒，全都是酿造出来放坛里贮存三年五载才能入口的粮食酒。有的甚至是贮存了十年以上才能拿出来饮用。所以古人都有“好酒量”。因为纯天然的粮食酒喝的再多也并不会头晕，烧心。只有现在的酒精酒喝多了才会想吐、头晕。
武松打虎必须“三碗不过岗”要喝三大碗白酒才能去打死那猛虎，换在今日，恐怕早已头晕转向，去了也只是被老虎吃掉的命运。但如果他在打虎之前喝的是纯粮食酿造的老基坊酒那么喝下十碗也能行走自如的把老虎消灭。杨贵妃只有在半醉半醒之间才能把舞蹈跳的恰到好处，而喝的白酒一定要健康、自然发酵才行，不然如何把握好那七分醉三分清醒的媚态。只有天然对人体无害的白酒才能激发人内心的潜能，让人事半功倍。
小小一瓶老基坊承载了王家烧坊几百年的春秋基业，以酱酒为基酒，以天然赤水河泉水和红高粱为原料，回味悠长。从光绪年间到现在老基坊的品质始终如一，随着日月变迁只将风味变得更加醇厚香浓，就如埋在地上的女儿红只有经过年份的积累才显得珍贵。
