二、意大利中部
1. 马凯(Marches)的马特里卡(Matelica)
马特里卡的葡萄园坐落在富含矿物质的斜坡之上，海拔高度达到1,400米以上。受海拔和土壤条件影响，这里出产的维蒂奇诺(Verdicchio)与亚得里亚海岸(Adriatic Coast)的风格迥异，前者的风格更加鲜明、锐利与清爽，而后者则更加圆润温和。马特里卡维蒂奇诺(Verdicchio di Matelica)或许不如其他产区的维蒂奇诺知名，但却因其矿物风味和结构而颇具特色。
2. 拉齐奥(Lazio)的皮里奥(Piglio)
皮里奥如今正渐渐得到关注。这里出产的红葡萄酒采用本土的切萨内赛(Cesanese)来酿造，酒体轻盈但却十分有力。切萨内赛在当地多被用来酿造廉价的餐酒，因此被埋没在葡萄酒的世界里也就不足为奇了。但所幸目前产区内有一些生产商开始重视并逐渐改变这种现状。
三、意大利南部
1. 巴斯利卡塔(Basilicata)的孚图(Vulture)
孚图产区自公元前6世纪便已存在，其出产的红葡萄酒采用艾格尼科(Aglianico)来酿造，风味浓郁且具有不错的陈年潜力。但意大利北部产区出产的风格相似的红葡萄酒，如托斯卡纳的基安帝(Chianti)和皮埃蒙特的布鲁奈罗(Brunello)，常常让南部的艾格尼科为世人所忽视。艾格尼科红葡萄酒口感丰富，富有深度和结构，一些人甚至称之为“意大利南部的巴罗洛(Barolo)”。
2. 卡帕尼亚(Campania)的图福(Tufo)
图福是卡帕尼亚一个DOCG产区，当地的火山土壤赋予了这里的白葡萄酒——图幅格雷克(Greco di Tufo)独特的矿物风味。这种酒采用白格雷克(Greco Bianco)来酿造，不同于意大利其他白葡萄酒，其香气雅致，果味虽然不是十分突出，但其杏仁般的风味使其能够与海鲜和披萨完美搭配。
