法国弗朗梅诺酒庄

2014-12-15 18:35 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:


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弗朗梅诺酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,弗朗梅诺酒庄位于弗朗克丘(Cote de Franc)葡萄园土质以黏土、石灰石为主,而位于山丘底部的土质则以砂质黏土为主,所种植的葡萄中,梅洛(Merlot)占90%,品丽珠(Cabernet Franc)占10%。

城堡的主要建筑是典型的18世纪吉伦特河(Gironde)建筑风格。1984年,阿萨?米雷思(AXA-Millesimes)从利布讷(Libourne)酒商塞亚苏伯(Theillasoubre)的侄子手里购得该酒庄。

塞亚苏伯拥有弗朗梅诺酒庄的时间很长,但因去世时膝下无子,酒庄被其侄子继承后随即就被出售。1996年,弗朗梅诺酒庄又被出售给了比利时商人乔治?弗克雷(Georgy Fourcroy)先生。到了2005年,酒庄的主人又变成了格利叶? 赫夫 ?拉维亚(Griet & Herve Laviale)。

弗朗梅诺酒庄在酿酒顾问米歇尔?罗兰(Michel Rolland)的领导下,得到了全面修整,不仅重新设计酿酒间,还安装不锈钢恒温发酵池。现在葡萄酒在酿造完成后会先在橡木桶中陈酿几个月,之后转移到一个2公顷的地下酒窖继续进行陈酿。

圣埃美隆产区只有少数顶级葡萄园,而弗朗梅诺酒庄就拥有其中的三块,正是这三块葡萄园风土特点赋予了弗朗梅诺酒庄葡萄酒完美的表现力,精致典雅而又极富层次感。

葡萄酒酿造时,会先进行5天的低温(10~12℃)浸泡,发酵之后再进行10到15天的恒温(28℃)浸泡,并在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。每一年该酒庄会更新70%的橡木桶为新橡木桶,30%的橡木桶只用过一次。

弗朗梅诺酒庄葡萄酒的特点是酒液颜色深浓,入鼻气味强烈,有香甜的橡木味,伴有栗子和烟草的味道,入口丝滑,酒体适中,余味悠长细腻。

    关键词:法国葡萄酒弗朗梅诺酒庄来源:逸香网 佚名
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