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翡冷翠酒庄地处智利最北端的艾尔基谷(Elqui Valley)、拉塞雷纳和比库尼亚之间，与智利主要的葡萄种植区相距甚远，而这也正是翡冷翠酒庄的独特之处。翡冷翠酒庄创建于1998年，翡冷翠酒庄由阿尔多?奥利维尔(Aldo Olivier)。
翡冷翠酒庄拥有葡萄园320公顷，外加100公顷签署了长期租赁合同的葡萄园。葡萄园所处地区为半干燥气候，年均降雨量在80-100毫米之间，因此葡萄园多采用滴灌的方式来保障葡萄的生长。
阿尔多?奥利维尔祖籍意大利。1951年，由于意大利经济形势恶化，他的父亲唐?利诺(Don Lino)决定参加一项由当时的意大利总理和智利总统共同发起的发展计划，与另外200户家庭一起移民智利，来到了科金博/拉塞雷纳(Coquimbo / La Serena)地区。这时的阿尔多?奥利维尔只有12岁，是家中的长子，他有9个弟弟妹妹，其中2个出生在智利。
多年以后，奥利维尔结了婚，并搬到了艾尔基谷(Elqui Valley)的埃坦(El Tambo)。1972年，他开始为当地最大的商业合作团体种植用于酿造智利国酒皮斯科白兰地(Pisco)的葡萄。又过几年，他建立了自己的白兰地酒厂，并逐渐发展成为智利第3大酒厂。1995年，奥利维尔与意大利北部特伦蒂诺大区的酿酒师Giorgio Flessati会面后，翡冷翠酒庄的项目正式启动。怀着对葡萄酒的无限激情，酒庄采用了世界最先进的技术，依靠智利大学农学家和世界知名酿酒师的大力支持冲破重重难关，将沙漠之地变为适合生产优质葡萄酒的绿色葡萄园。
这些葡萄园分散在艾尔基谷各处，海拔从350米到2070米不等，其中海拔最高的关塔(Huanta/Guanta)葡萄园堪称世界最高的葡萄园。葡萄园的土壤一部分为砾石，一部分为冲积泥沙，此类土壤贫瘠但利于排水，非常适合葡萄的生长。翡冷翠酒庄种植的葡萄包括霞多丽、长相思、赛美蓉、西拉、黑皮诺、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)和赤霞珠等。
翡冷翠酒庄一直致力于在提高生产力的同时，降低对环境的影响。酒庄采用有机管理，在葡萄园周边种树，严格监控灌溉用水量，回收葡萄皮、茎秆等作为有机肥料。翡冷翠酒庄的酿酒厂采用最先进的设备和技术，比如容量为7,000-30,000升的温控发酵不锈钢罐。酒庄的葡萄全部采用人工方式进行采摘，采摘后即刻送往酿酒厂进行处理。酿酒厂目前的年产量为4,500万升。
翡冷翠酒庄已发布的酒款包括Carmenere Syrah Rose、Sauvignon Blanc Reserva、Viognier、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pedro Ximenez等，深受消费者喜爱，并多次获得国际奖项，如International Wine Challenge金奖、Decanter World Wide Wine Awards金奖、Mundus Vini BioFach 2011金奖等。
