到达酒庄后，因为烈日当头，在室外快速参观了建于1848年的Jacob Beringer的故居Hudson House，这栋二层简约风格的老式建筑，现在是酒庄的美食烹饪艺术中心。还有，沿路前方的酒庄接待和品酒中心，也是酒庄的另一重要历史建筑Rhine House，建筑中复杂的木雕制品，石制品和新艺术(Art Nouveau)风格的彩绘玻璃，完好依旧。
到了品酒中心，惯例品酒，不过酒庄为我特意准备了，一个从味觉角度进行酒食搭配的品鉴尝试，颇有新意，甚至挑战了一些传统的搭菜理论。
3. 鹿跃酒庄，就是在1976年那场载入史册的巴黎品评中，一举夺魁，为美国葡萄酒扬名世界的传奇酒庄，也是现在公认的世界顶级酒庄之一。
不过在纳帕谷旅游要特别注意，“鹿跃”为名的酒庄有两家。我们平时提到的“鹿跃酒庄”，英文是【Stag’s leap Wine Cellar】;而另一家“鹿跃酒园”是同在纳帕谷的【Stags’ leap winery】，是家实力中上的酒庄。查询网站资讯时，要特别注意，鹿跃酒庄Stag’s leap Wine Cellar是Cask23.com;而鹿跃酒园Stags’ leap winery是Stagsleap.com。
在品酒室经理Mel Borbolla的带领下，参观了“岁月手迹”(Hands of Time)那面满是酒庄贡献者们手印的纪念墙。还有颇为壮观的山丘里凿出的酒窖，穿过入口的宴会厅，走进有弧度的隧道储酒区，灯光和向里无尽延伸的橡木桶，带来很强的视觉冲击。
出了酒窖，行走数十米就能看到鹿跃酒庄的葡萄园，远眺山尖，起伏之处就是大名鼎鼎的【鹿跃之处】。
Mel Borbolla为我的品鉴准备了一款干白，以及2008年份，酒庄实力最好的3款酒的比较品鉴。我也难得直观体会了赤霞珠在鹿跃不同风土条件下的不同表现，以及调配后的均衡和细腻。
纳帕有美酒，也有美食可觅，我开车驶离鹿跃酒庄数英里，就遇到有超级大厨Thomas Keller领衔的米其林三星餐厅-法国洗衣房(French Laundry)(6640 Washington Street，Yountville)，卓越的品质使之从2006年至今一直保持着米其林三星的称号。每天他们提供两套，各9道菜的套餐，100多页的酒单也选得颇有功底，满目佳酿，绝不比其精美菜式逊色!当然如果有酒单上没有的特殊酒款，也可自带，餐厅会每瓶及两位的服务收75美金的“开瓶费”。
纳帕除了葡萄酒，与我一路相陪的还有当地出产的上好橄榄油。度假夏日，纳帕地界往往还有黑樱桃、蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓等水果供应，价格低廉，当地超市黑樱桃折成人民币最低才10多元一斤，是我这个水果控的天堂。
加州纳帕一带，经常举办大大小小的农夫集市，是当地土产的集中品尝购买的好时机。当地居民往往会携家带口，在集市或附近空地野餐交流，享受天伦。我也掺合其中，体验了一把纳帕乡民的休闲生活。纳帕的农夫集市在某种意义上说，是旅人在短时间内了解当地风土人情的上佳机会。此外音乐，艺术，园艺，SPA，购物，户外运动也都是纳帕谷旅游的可选项。
Tips：
由于旧金山多华人，从北京到旧金山的航班不少，除比较不同航空公司的价格和时刻之外，是否转机、以及如何转机也是可以小思量的。以我经验来说转机相对便宜，而转机的方案中，如果希望较为安静的乘机环境，可以选择从日本转机去旧金山，因为国人喜热闹，而日本人相对安静，在日本转机后的航段，整体会适合喜静人士。
