纳帕谷夏日葡萄酒旅游指南(2)

2017-07-07 11:05 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

到达酒庄后,因为烈日当头,在室外快速参观了建于1848年的Jacob Beringer的故居Hudson House,这栋二层简约风格的老式建筑,现在是酒庄的美食烹饪艺术中心。还有,沿路前方的酒庄接待和品酒中心,也是酒庄的另一重要历史建筑Rhine House,建筑中复杂的木雕制品,石制品和新艺术(Art Nouveau)风格的彩绘玻璃,完好依旧。

到了品酒中心,惯例品酒,不过酒庄为我特意准备了,一个从味觉角度进行酒食搭配的品鉴尝试,颇有新意,甚至挑战了一些传统的搭菜理论。

3. 鹿跃酒庄,就是在1976年那场载入史册的巴黎品评中,一举夺魁,为美国葡萄酒扬名世界的传奇酒庄,也是现在公认的世界顶级酒庄之一。

不过在纳帕谷旅游要特别注意,“鹿跃”为名的酒庄有两家。我们平时提到的“鹿跃酒庄”,英文是【Stag’s leap Wine Cellar】;而另一家“鹿跃酒园”是同在纳帕谷的【Stags’ leap winery】,是家实力中上的酒庄。查询网站资讯时,要特别注意,鹿跃酒庄Stag’s leap Wine Cellar是Cask23.com;而鹿跃酒园Stags’ leap winery是Stagsleap.com。

在品酒室经理Mel Borbolla的带领下,参观了“岁月手迹”(Hands of Time)那面满是酒庄贡献者们手印的纪念墙。还有颇为壮观的山丘里凿出的酒窖,穿过入口的宴会厅,走进有弧度的隧道储酒区,灯光和向里无尽延伸的橡木桶,带来很强的视觉冲击。

出了酒窖,行走数十米就能看到鹿跃酒庄的葡萄园,远眺山尖,起伏之处就是大名鼎鼎的【鹿跃之处】。

Mel Borbolla为我的品鉴准备了一款干白,以及2008年份,酒庄实力最好的3款酒的比较品鉴。我也难得直观体会了赤霞珠在鹿跃不同风土条件下的不同表现,以及调配后的均衡和细腻。

纳帕有美酒,也有美食可觅,我开车驶离鹿跃酒庄数英里,就遇到有超级大厨Thomas Keller领衔的米其林三星餐厅-法国洗衣房(French Laundry)(6640 Washington Street,Yountville),卓越的品质使之从2006年至今一直保持着米其林三星的称号。每天他们提供两套,各9道菜的套餐,100多页的酒单也选得颇有功底,满目佳酿,绝不比其精美菜式逊色!当然如果有酒单上没有的特殊酒款,也可自带,餐厅会每瓶及两位的服务收75美金的“开瓶费”。

纳帕除了葡萄酒,与我一路相陪的还有当地出产的上好橄榄油。度假夏日,纳帕地界往往还有黑樱桃、蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓等水果供应,价格低廉,当地超市黑樱桃折成人民币最低才10多元一斤,是我这个水果控的天堂。

加州纳帕一带,经常举办大大小小的农夫集市,是当地土产的集中品尝购买的好时机。当地居民往往会携家带口,在集市或附近空地野餐交流,享受天伦。我也掺合其中,体验了一把纳帕乡民的休闲生活。纳帕的农夫集市在某种意义上说,是旅人在短时间内了解当地风土人情的上佳机会。此外音乐,艺术,园艺,SPA,购物,户外运动也都是纳帕谷旅游的可选项。

Tips:

由于旧金山多华人,从北京到旧金山的航班不少,除比较不同航空公司的价格和时刻之外,是否转机、以及如何转机也是可以小思量的。以我经验来说转机相对便宜,而转机的方案中,如果希望较为安静的乘机环境,可以选择从日本转机去旧金山,因为国人喜热闹,而日本人相对安静,在日本转机后的航段,整体会适合喜静人士。

关键词:旅游美国纳帕谷来源:红酒世界网 佚名
(责任编辑:程亚利)
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