说到德国葡萄酒，不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包含了大部分的德国葡萄酒产区，如果包括他的支流，像是Ahr, Mosel, Nahe, Main, Neckar等，德国十三个产区里，有十一个都在莱茵河及其支流流经的区域
摩塞尔河是莱茵河在德国的第二大支流，在气候严寒的德国，葡萄不易成熟，摩塞尔河到了秋末，阳光依然灿烂温暖的特色，造就了上好的葡萄。河左岸丘陵土壤更富含大量四亿年前的古老沉积土让。两千年前，睿智的古罗马人就已经知道：「这里是绝佳的葡萄酒产地」，就算平均坡度达60度，只能人工徒手栽种，成本高昂，也无法放弃这块「上天恩赐的绝佳风土」。
摩塞尔河又分为上、中、下游摩塞尔区。六个子产区从上游至下游的排序为下：Moseltor、Obermosel、Saar 、Ruwer、 Bernkastel 、Bremm Cochem。上游摩塞尔(南区)主要是白堊石灰岩，下游摩塞尔北区是带有黏土的页岩、砂岩，最特别需要认识也一定要喝到的就是中段摩泽尔河谷区，除了板岩、砂岩，还有火山喷发残留的红色岩石Rotliegende。
而这个地区的葡萄品种，以丽丝铃(Riesling),慕勒-图高(Müller-Thurgau)以及伊布铃(Elbling)为主，其他像是白皮诺(Weier Burgunder)，黑皮诺(德文为Blauer Sptburgunder)，冬菲德(Dornfelder)则较为少量。基本上，本区主要产出白酒，佔了总产量的九成。
早在200多年前，丹赫的家乡以及丹赫品牌就被作为德国优质葡萄酒和起泡酒的代表。 德国丹赫酒厂于1794年创立，由约翰丹赫先生Johann Deinhard于莱茵河与莫塞尔河交会处的Koblenz城镇：德国葡萄美酒的摇篮，生产产自摩塞尔-塞尔-鲁尔流域的精致佳酿。
1811年秋天，丹赫酒厂开始发行葡萄酒庄园的年份报告，反响强烈并纳入公司每年必做的传统。1870年，随著名气日渐旺盛，丹赫酒厂已是莱茵河酒庄浪漫之旅的必经之地。而且莱茵河嘉年华会与游行盛会，都会选用产自丹赫酒厂的香槟酒。
自1998年加入全球知名葡萄酒集团Henkell Sohnlein旗下，使得丹赫酒厂精湛的酿酒技术，以及对品质严格要求下所产出的精致细腻佳酿，持续深受全球葡萄酒人士的大加赞赏!凭借扎实的品牌影响力引领国际舞台展示著无穷魅力。
