法国勃艮第
坚持做自己,乐华(Domaine Leroy)
不管是葡萄酒迷还是收藏家,对于葡萄酒终极梦殿,大家一定口径一致地说:勃艮第,原因在于拥有全世界最优雅、美妙与风土特质的葡萄酒,并且许多等级酒款产量少得可怜,价格也贵得理直气壮。
Leroy庄园更是名列前茅的优雅、稀少与昂贵。铁娘子Lalou Bize Leroy 年近80,但对酒的热情、挑剔与坚持使她还是保持对酿酒每个环节的高度关心,这样的精神与坚持酿造,极近完美并款款有Leroy的独特风格,难怪受全世界收藏家疯狂收购。
想亲自去参观拜访,如果没有特殊关系或者能让Leroy接受你参观的理由,相信很难成行,但别气馁,只要有心一定能开花结果,因为Leroy就是有这种实力与魅力。
意大利
独树一格风干葡萄酒(Az ienda Agr icolaRomano Dal Forno)
Valpolicella产区位于北意大利维洛那 (Verona),《罗密欧与朱丽叶》发生的场景便是在此,如果光这样还不足以吸引挑剔的你,Romano Dal Forno的Amarone(风干干型葡萄酒)与Recioto(风干甜红葡萄酒)由于产量稀少与其珍贵性,往往造成市面上一瓶难求的现象,令酒迷与收藏家争抢,同时,更被英国知名杂志Decanter评为意大利五大酒庄之一,最后再加上庄主独特的酿造风格与超现代豪华的生产设备,足以成为梦想拜访之景点。
德国
最尊贵的甜品伊恭慕勒 (Weingut Egon Muller-Scharzhof)
迷人的甜酒不单只是甜而不腻,多层次香气与复杂口感加上极佳的平衡度,同时又有超惊人的陈年能力才足以构成理想的甜葡萄酒,德国Egon Muller完全符合上述条件,非但如此,Egon Muller的顶级酒款TBA更是无法用言语来形容。但亲身体验却是极为困难,第一瓶TBA在1959年问世,仅在14个极佳年份生产(每年只有200-300瓶),至今总量不超过4000瓶。
有幸前往参观不但有机会品尝酒窖里的珍藏,更是一次名符其实的心灵交流之旅,因酒庄行事作风极为低调,只对懂得欣赏美酒的酒迷作深度交流。
美国加州纳帕
最老酒庄(Beringer)
美国的发展与开放作风可以让你体验奢华的五官感受酒庄之旅,这是其他国家无法相比的。你可以挑选经典Lincoln车、加长型豪华轿车、客制化箱型客车甚至是Harley机车到加州纳帕最老酒庄Beringer,就像超级明星造访历史古迹。
Beringer在1876年成立,是纳帕最老的酒庄,The Rhine House(1883)、The Hudson House(1850)以及由中国移民建造的1200英存酒地道(1880)都是必看景点,电影《云中漫步》在此拍摄。
Ber inger酒款从量产的餐酒到顶级Pr ivateReserve系列种类琳琅满目任君挑选,甚至可以在此为你的私人行程与同伴举行葡萄酒派对。
澳洲南澳
接近满分,投资新选择(Clarendon Hills)
列为稀世珍酿的Clarendon Hills Astralis到1994年才生产的第一款旗舰酒Astralis,上市后便被全世界权威评论家Robert Parker看上,当地媒体还声称Parker终于“发现”了澳洲,之后将Clarendon Hills酒庄评为“全世界最伟大的酒庄之一”。