年关将至，节日多多，酒水消费也进入高峰期。广州市场上酒类产品种类繁多，价格由几元至上千元不等，质量亦良莠不齐。近日，广州市消费者委员会公布了广州市场酒类商品的质量比较试验结果，在该会送检的75批次酒类商品样品中，有5批次产品不达标，集中在白酒和葡萄酒类别。
今年8月，广州市消委会工作人员模拟普通消费者身份随机在广州各大超市购买了75批次酒类商品样品，其中白酒34批次，葡萄酒(红酒)33批次，黄酒8批次。购买后，市消委会委托广东省质量监督食品检验站根据酒类相关标准、产品明示质量指标及国家有关法律法规对样品进行检测。经检测，所检项目完全符合标准要求的有70批次样品，整体达标率为93.3%，其中白酒合格率为97.1%，葡萄酒合格率为87.9%，黄酒合格率为100%。
在不达标的酒类样品中，2013年12月10日灌装的“卡萨罗曼塔梅洛红葡萄酒2013”标签不符合标准要求、总糖实测值与标示值不符;2012年10月19日灌装的“贝贝树梅洛红葡萄酒”总糖实测值与标示值不符;2013年1月10日灌装的“金蝴蝶三星干红葡萄酒”标签不符合标准要求;2010年6月3日灌装的“法国西蒙酒庄格拉干红葡萄酒”标签不符合标准要求;2014年4月20日绍兴太和酒业有限公司生产的“高粱烧白酒”总酯含量偏低。
市消委会介绍，葡萄酒总糖是决定葡萄酒口感的重要因素。根据含糖量可以将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。葡萄酒总糖实测值与标示值不符，可能是企业生产工艺控制不好导致总糖不达标，或是企业对产品的类型没有区分清楚。总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和，主要来源是由酸与醇在发酵过程中生物合成。酯含量对白酒的质量影响很大，特别是对白酒的特色、风味、香型影响最大。总酯不达标是由于在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酯含量偏低。
【消费提示】
市消委会建议，消费者在选购酒类商品时注意以下几点：
经正规渠道进入国内的进口商品，按规定必须加贴中文标识，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等资料。商标应整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。
一般酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显。同时，真品液体透亮、光泽好，假酒的液体则暗淡、光泽差。
真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖多数是粘上去的。
