近日，乳山市台依湖葡萄经过中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。从此，台依湖的葡萄有绿色“身份证”了。
据了解，A级绿色食品要求产品产地生态环境优良，生产过程全程监控不留“真空地带”，确保产品无污染、无公害、安全、优质、营养。
台依湖葡萄是由乳山台依湖集团投资30亿元打造的台依湖国际酒庄生态文化区所种植。该生态文化区依乳山台依湖而建，是一处以葡萄酒文化为主题，集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。
台依湖葡萄绿色品质，得益于乳山农产品产地环境安全。早在2008年，以建设“食品安全市”为目标，乳山强力推进农产品质量安全区域化管理，创建了以“投入无违禁、管理无盲区、产品无公害、出口无隐患、百姓无担忧”为主要内容的“乳山安全模式”，保证区域内农产品的绿色品质。
依托乳山产地优势，台依湖严格按照绿色食品标准建设葡萄基地，建立专业的葡萄管理团队，邀请中国农业大学食品学院葡萄酒中心、省科技厅星火科技服务基地、省葡萄研究院乳山试验站的专家对葡萄种植进行悉心指导，按照统一的技术标准，对葡萄园按照绿色食品生产规范进行生产管理。
为了对葡萄园田间小气候及病虫害发生情况进行细致监控，台依湖建立完善监测体系，通过改善架面通风透光条件、提高树体抗逆性等农艺措施，科学进行病虫害防控，减少病虫害发生。
台依湖为确保产品绿色品质，建立了完善的可追溯系统，对园区的每个地块进行了逐一编号，从肥料、农药等生产资料的使用记录，到田间的各项管理措施，实现生产的葡萄从种植到采收可追溯。
优良的产地环境、科学的种植管理、全程可追溯的监控体系，成就了台依湖葡萄的A级绿色品质，也从源头保证了葡萄酒的优质。在今年11月份举行的2014中国桃红葡萄酒挑战赛上，台依湖桃红葡萄酒以高端的品质和出色的口感获得了评委们的一致认可，从全国各产区参赛的40多款桃红葡萄酒中脱颖而出，获得金玫瑰奖，这也是胶东半岛产区唯一获奖的产品。
