最近两天，一则“38个海关，福田口岸史上最严打击行动，你还敢去香港吗?”的消息在朋友圈被大面积转发，消息的主要内容是海关加强打击水客、走私等行为。对此，不少圈内人表示，年前水货紧张了。其实，不仅从香港流入内地的葡萄酒水货多，假货也很多。有葡萄酒专业人士向葡萄酒研究透露：“亚洲市场，尤其香港，是假酒的集散地。”那么，假酒泛滥的程度到底有多深?
一组数字看假酒泛滥
根据市场调研机构Vandagraf2016年上半年发表的报告(Wines & Spirits: Anti-Counterfeit, Brand Protection & Product Authentication)，目前全球市场范围内有高达30%的酒类饮料是假酒。在中国等新兴市场，这个比例还要高得多;即使在法律规范相对完善的西欧、北美市场，也仍然存在10～15%的假酒。
此外，世界卫生组织(WHO)则指出，在相对落后的东南亚市场，有高达70%的酒类产品要么是假酒，要么则是毫无卫生保障的自酿产品。
“精品葡萄酒中有20%是假酒”
在所有的饮料里面，葡萄酒与烈酒的单价是较高的，其利润率一般也远高于其他饮料产品。或者是因为这个原因，葡萄酒与烈酒成为了造假者普遍盯准的目标。高端葡萄酒供不应求，加上酒瓶回收、商标印刷、配件经营等环节的紧密配合，为假酒生产者牟取暴利创造了条件。葡萄酒造假的隐秘产业链，涉及废品回收、包装标牌以及防伪标识制作、运输物流、加工生产等多个领域，造假手段越来越高明，造假方式越来越隐蔽，已经形成了产业化和专业化的特点。
上个月，常年与葡萄酒欺诈做斗争的Maureen Downey在伦敦一堂有关葡萄酒欺诈的大师班上表示，葡萄酒造假在二级市场，特别是在亚洲，是很普遍的现象。Maureen Downey所运作着的咨询公司Chai专门从事于葡萄酒评估和鉴定业务，她估算，全球的葡萄酒市场约值3040亿美元(约合人民币2.09万亿)，其中精品葡萄酒市场，即那些在二级市场上有买卖的葡萄酒占总体比例的5%，所以大约为150亿美元(约合人民币1031亿)。她同时估算，在全球精品市场内，有20%的葡萄酒都是假的，这意味着假酒的市场值高达30亿美元(约合人民币206亿)。
不过值得一提的是，对于全球精品市场价值的估算，不同的机构和个人给出的数字也有所不同，比如全球二级市场平台的 Liv-ex，估算精品市场价值为50亿美元(约合人民币344亿)。
什么类型的酒最容易被造假?
对于这个问题，AW研学院陈教主表示：“一般来说，做假酒有两个极端：1、世纪年份的伟大酒款，如 Henri Jayer 1978，木桐1945，白马1947，玛歌1900;2、流量绝对大的中价位流通酒款，如奔富389/407、小拉菲、小木桐等。造假者的专业化程度之高有时候连行内人都看不出来，甚至大多都人都喝不出来，所以送礼、自用能避开就避开。”
假酒不仅是酒庄和消费者的事情，这也影响到了市场的秩序，假酒横行不利于葡萄酒市场的健康发展，因此相关质检部门和执法部门应加大打假力度，从法律上维护消费者和酒庄的合法权益。
