临近年底，高端白酒市场又进入传统旺季，可是，往年相继出大招的酒企，今年却纷纷玩起了“停供”。
昨日，记者走访市场发现，以茅台为代表的高端白酒打“停供牌”后，价格确实如愿回升了一些，但销售市场上，提振作用并不大。厦门酒商纷纷感叹，虽然和年初相比有增长，但和曾经的辉煌相比，还有相当一段差距。
旺季控量 高端酒企纷纷下文停供
临近年底，各大白酒企业为了冲刺业绩，相继出大招，但对做了十几年茅台销售的张总结而言，他万万没想到，茅台会在这个时候提出限供。
据悉，上周，茅台下发文件，明确通知，由于43度茅台酒基酒供应不足，特暂停43度茅台酒开票。同时，由于15年陈年酒包装材料生产缓慢，暂停15年陈年酒大单审批，对每家经销合同实行限量批售。
说是意外，但也在意料之中。张总结说，这已不是白酒企业限供的首例，近来泸州老窖和古井贡酒等其他知名白酒企业也相继使用了这个“杀手锏”。
前不久，泸州老窖发布通知：停止接受老字号特曲销售订单，并停止老字号特曲产品发货;随后，古井贡酒发布了“关于年份原浆省内献礼版、省外古井贡酒5年原浆、全国古井贡酒8年原浆不再接受订单的通知”。更有公开消息称，洋河旗下梦之蓝以及五粮液水晶瓶五粮液也均已宣布停止供货。
限供背后的真正原因，真如茅台所说“基酒不够”?莲花附近酒商郭建华认为，限供只是为了保住高端白酒的价格，也是为了在年终旺季形成“白酒紧张”的态势，从而变相促进销售。
乍暖还寒 以量换价酒市回暖有限
那么，白酒以量换价起到的作用有多大呢?
在吕岭路一家名酒专卖店里，53度飞天茅台售价1290元。销售人员表示，随着价格上涨，销量也出现了小幅增加，今年年初到现在，茅台酒的出货量较去年有了很大增长。
张总结也说，今年上半年，53度飞天茅台一直在千元以内徘徊，下半年以来，虽然819元的出厂价没变，但零售价格有了不小的增长。“随着茅台发布限供通知，估计还会有一轮涨价潮，但价格的回升并不能说明酒市回暖。”
其实，虽然白酒市场确实复苏不少，但距离辉煌的高峰期还有一段不小的差距。郭建华说：“经历了将近四年的低迷，高端白酒市场容量不足辉煌时期的六成，尤其是‘三公消费’，还是很大的一个缺角。”
张总结认为，行业的整体向暖，确实给酒企增添了年底停供涨价的底气，但酒企控量、稳价的动作背后，正说明市场动力不足，要通过控制供应量来保住价格，而不是靠消费稳住价格。虽然春节旺季临近，白酒涨价箭在弦上，但市场全面升温仍需些时日。
