消费趋势推动米香白酒发展
最近几年，中国白酒经历了一轮从波峰到波谷的大调整。文光会认为，白酒行业调整到今天，随着消费升级、消费需求的多元化和个性化，小曲清香型白酒特别是米香白酒将会迎来发展机遇。
中国酒业协会常务副理事长王琦表示，白酒产业在当前的实体经济中表现良好，米香白酒是中国白酒四大香型中市场份额最小的香型。“尽管米香白酒主要覆盖福建、广东、广西等省区，但其原料大米产地却遍及全国，这使之成为同第一、二、三产业最为密切的白酒香型。”王琦说，通过和文化、旅游结合，米香白酒完全可以走得更远。
在文光会看来，米香白酒的机遇源于两大方面的原因：一是随着年轻一代逐渐成为消费中坚力量以及健康需求的日益突出，低度化将成为白酒未来的主流。而米香白酒是以低度化为主，两者高度契合。二是中国白酒这几年一直在大力提倡“走出去”、国际化，酱香型的茅台、浓香型的五粮液、清香型的汾酒都在国际化方面做了很多尝试。在国际化道路上，米香白酒与这些香型相比更具优势，因为米香白酒以大米为单一原料，更能对接国际化的口感。
福建或将有首家酒类上市公司
据了解，金丰酿酒的前身是创建于1956年的国营永定县酒厂，2001年5月改制为永定县金丰酿酒有限公司，2013年引入战略投资机构对企业股权进行重组，2014年3月正式更名为福建金丰酿酒有限公司。
金丰酿酒的上市计划将以新成立的福建金丰投资股份有限公司为上市主体，陆续装入白酒企业资产和旅游资产。
据记者了解，目前白酒行业19家A股上市公司中尚没有米香白酒企业，如果金丰酿酒成功上市，将不但成为福建首家酒类上市公司，也将是米香白酒企业中的第一家上市公司。
除了自身的优势，金丰投资的上市计划还赶上了好时候。今年9月9日，证监会发布《证监会关于发挥资本市场作用服务国家脱贫攻坚战略的意见》。《意见》提到，对于注册地在贫困县的企业申请首次公开发行股票并上市的，适用“即报即审、审过即发”的绿色通道政策。金丰酿酒所在地正是属于这个政策范畴。
据悉，只要购买5坛金丰60周年庆典酒，就有资格以每股3元的价格认购10000股原始股。金丰投资还承诺，如果不能在6年内实现主板上市，大股东将以每股6元的价格回购这些原始股，相当于开出双倍对赌。记者在现场看到，认购签约台被人群包围，收银台出现长时间排队。
王琦指出，金丰酿酒借助资本力量，将生态酿酒同生态旅游相结合，打造客家酒文化产业的长远规划，将在本轮行业深度调整中对米香型白酒的发展做出更大的贡献。
