记者1日上午从第93届全国糖酒商品交易会总结会上了解到，本届交易会于2015年10月29日—31日在南京国际博览中心举办。本届糖酒会是糖酒会史上首次在南京举办，刷新了南京单一展会展览规模的新纪录，在相关各方和全体工作人员的共同努力下，完满落幕。据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为218.5亿元。截止到今天上午，所有户外广告均已安全拆除。
本届糖酒会使用南京国际博览中心1-9号馆、室外展区及金陵会议中心中华厅，总展出面积12.3万平米，共设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品、食品机械、食品包装、食品科技7大主题展区，同时，在相关的展区内进一步细分了进口食品、休闲食品、黄酒、进口啤酒、国际食品机械、连锁食代等功能型专区。会期，近三千家食品、酒类及相关行业的企业参展，数量庞大的专业买家进场参观采购，累计入场人次近30万。展品来源按国别和地区统计，除中国大陆地区展品外，还来自法国、德国、美国、加拿大、巴西、智利、澳大利亚、新西兰、马来西亚、泰国等近30个国家和香港、台湾地区。汾酒集团、苏酒集团、酒鬼酒、华泽集团等知名白酒企业、古越龙山等知名黄酒企业，天津王朝、上海卡斯特、澳洲天鹅、法国百特、鹰君酒业、上海应雄等知名葡萄酒及进口酒企业;山东一品堂、重庆有友、青岛食品厂、太子奶集团、湖北今贝、巧妈妈、椰树集团等知名食品饮料企业;紫林、水塔、恒顺、阜丰味业、老才臣、安琪酵母等知名调味品企业;星派克、扎巴科、纷美等知名食品机械和包装制造企业，以及肯德基、必胜客、小肥羊、DQ冰激凌等均亮相本届糖酒会。在进口食品、餐饮连锁加盟等专区，组织了庞大的专业买家团到会采购。
此外，今年第二届中国食品科技成果交流会再次来到全国糖酒会。系列活动涵盖食品科技成果展、食品安全检验及检测技术展、中国食品产业产学研创新发展高峰论坛等内容，努力打造国内食品和酒类行业产学研结合的科技创新和科研成果转化平台，助力业内厂商创造商机、研发新品和转型升级。活动邀请了来自清华大学、北京大学、中国人民大学、江南大学、中国农业大学、浙江大学等高校和中国科学院、中国农业科学院、中国检验检疫科学研究院等科研机构的院士、专家和教授，为业内企业带来20余个大类逾2000项食品行业新技术、新成果。
本届糖酒会，南京市各级政府及贸促会、公安、城管、食药监、工商、交通运输、通讯保障等部门，围绕着糖酒会的交通组织、安全保障、规范交易秩序、政务服务等方面做了大量周密细致的工作，为本届糖酒会的成功举办提供了保障服务。
据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为218.5亿元，其中，酒类成交总额为112.6亿元，食品饮料类成交总额为85.2亿元，调味品类成交总额为12.3亿元，食品机械及包装类成交总额为8.4亿元。
