纳帕谷2015葡萄采收提前进行

2015-07-24 09:44  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

日前玛姆纳帕酒庄(Mumm Napa)开始采摘葡萄,这将是其史上最早的一次采收。酿酒师Ludovic Dervin表示:“今年1月份天气非常温暖,葡萄发芽较早。”

玛姆庄通常是纳帕谷采收最早的酒庄之一,因为起泡酒酿酒葡萄的采收要早于静酒。但纳帕谷葡萄种植者协会负责人Paul Goldberg表示,今年大多数纳帕谷的葡萄要提前采收。很多赤霞珠已经进入转色期,较往年提前一周左右。

“对于是否会出现伟大年份,人们持谨慎乐观态度。”种植者协会执行董事Jennifer Putnam表示。据早期报告,经过两年的创纪录收获后,2015年的收成较少。品质方面现在讨论还为时过早,但目前为止加州北部大多数地区都已经避开了极端天气。

另外,加州南部一些地区刚刚受到多洛莉丝飓风的影响,如帕索罗布。虽然可能存在一定问题,但由于采收时间略晚于纳帕谷,因此葡萄可以充分吸收水分生长。塔湾酒庄(Tablas Creek)的总经理Jason Haas表示:“周日的降雨达到66毫米,但现在我们离采收还有很长一段时间,所以影响不大,并且大多是积极的影响。我们比去年足足晚了两个星期,8月底之前不会有任何大动作。”

对于纳帕来说也是一样。虽然本周霞多丽已经在发酵罐中冒泡,但重要的采收季仍在一个月之后。Putnam称,“在纳帕谷,我们很幸运能种植很多品种的葡萄。其中赤霞珠最重要。所以对于纳帕来说,真正重要的时刻是在赤霞珠成熟的时候,大约在8月底9月初。”

事实上品质问题值得关注。因为加州已经连续三年9月份天气温暖干燥,2015年是否再次出现这种情况尚不可知。天气预报厄尔尼诺现象可能缓解加州三年久旱。只是厄尔尼诺降雨通常会发生在葡萄采收后,天气变化总是不可捉摸,今年是否也一样无法确定。Putnam说,“现在的重要话题是厄尔尼诺和洪水。人们试图购买尽可能多的防蚀材料。听到人们谈论很难购买稻草感到很好笑。”

    关键词:纳帕谷 葡萄酒  来源:酒媒网  佚名
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