“饮酒时配食糖醋菜肴有益健康”，“真酒入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净”。7月21日上午，2015年全国食品安全周酒类知识公益宣传活动在南京举办。白酒、葡萄酒专家现场传授健康饮酒以及真假酒识别等酒类基本知识，并向与会者发放了宣传手册。
本次活动由商务部市场运行和消费促进司主办，商务部流通产业促进中心、中国酒业协会承办，江苏省商务厅、江苏省酒类行业协会协办。商务部市场运行和消费促进司副巡视员陈平、商务部流通产业促进中心主任路政闽、江苏省商务厅副巡视员仲锁林、中国酒业协会常务副理事长王琦等嘉宾出席会议。
商务部市场运行和消费促进司副巡视员陈平表示，举办酒类知识公益宣传活动，目的就是引导酒类生产、销售企业遵循“尚德守法，践行责任”的营销理念，推行“文明饮酒，享受健康”的消费观念，引导全社会共同参与酒类食品安全工作、共同营造酒类消费安全的良好氛围。这将有利于改善酒类生产流通环境，有利于遏制销售假冒伪劣酒品行为、提升消费者识假防骗的能力，有利于规范市场秩序保障消费者权益，从而进一步促进酒类流通行业规范有序发展。
江苏省作为酒类生产和消费大省，2014年全省规模以上酒类生产企业完成酿酒总产量479.9万千升，产量占全国6.4%。其中，白酒(42个企业)完成总产量89.9万千升，在全国排名第四，列四川、山东、河南之后。
“据统计，截至2014年底，江苏省批发、零售酒类企业近23.2万户。全省酒类行业规模以上企业完成饮料酒销售收入502.2亿元，其中，含省外白酒在江苏的销售额31亿元，比上年增长4.6%。”江苏省商务厅副巡视员仲锁林介绍。
“目前，我国酒类生产与销售已经进入新常态，酒业发展理性化、酒品价格亲民化、酒品消费安全化、酒品宣传科学化将成为酒类行业发展的必然趋势。”商务部流通产业促进中心主任路政闽介绍。她认为，通过举办酒类知识公益宣传活动，必将增强酒类生产商、经销商诚信经营意识，激发酒类企业更好地履行社会责任，进一步夯实真品售酒、文明饮酒的社会基础和群众基础，有效引导科学、理性、健康的酒类消费，从而推动酒类行业健康发展。
据悉，根据商务部食品安全宣传周整体安排，“全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动”自2012年以来，已先后在北京、上海、广州、昆明、武汉、银川、太原、杭州、福州等9个城市巡回举办，受到广大酒类消费者的一致好评。2015年由商务部流通产业促进中心、中国酒业协会共同承办的“全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动”以“尚德守法，践行责任，文明饮酒，享受健康”为主题，分别在成都、南京、乌鲁木齐举办。
