“从去年到今年的营销态势看，小酒市场已进入高热时代，必须以跑马拉松的毅力和耐力，才能在中端市场上分一杯羹。”近日，记者在参加兰州市内一家知名酒类公司的营销会上，不少白酒经销商发出这样的感慨。小酒也是从酒业市场进入调整期以后才逐渐被白酒厂家重视的产物，而且随着市场的严寒，受重视程度也越来越高。
需求多样：小酒造型让人爱不释手
记者从兰州市多家酒业公司发现，面对需求多样化的市场，今年以来，酒水的容量打破常规的趋势越发明显了，350ml、125ml甚至100ml各种包装在超市和烟酒店货架上占据醒目的位置，昭示着自己的存在和发展。此外，包括金徽酒业、汉武酒业、甘肃普康酒业、皇台酒业等陇酒厂家，也开始在淡季纷纷展示自家的小酒品牌，有的时尚，有的青春，有的可爱，有的新潮，单看外观，就会有种让人爱不释手的感觉。
“每一个吃货都有一个勤奋的胃和一张劳模的嘴。”爱网购的85后男生小王看到“江小白”小酒，立刻被瓶上的广告词萌翻，忍不住“揽”进了“购物车”。看包装时尚可爱，也不贵，就算不喝，买来玩玩也好。
“我们年轻人都喜欢健康的生活，朋友聚会可以来两瓶小酒助兴，且小瓶酒单价不贵、分量合适，满足了不同消费者的需求。”市民蔡先生说，如果有女士在就叫两瓶果酒，这样不仅男士喝得高兴，也不会冷落了女士。
业内专家：小酒抓住了年轻消费群
甘肃省著名资深白酒技术专家、甘肃省酒业协会秘书长王高生表示，随着时代发展，白酒消费文化也在发生变化，如今80后、90后是消费市场的主力。年轻人喜欢网购以及对时尚、新潮、个性、情感等方面的诉求，正在促使中国白酒进入“消费体验时代”，如何通过创新抓住年轻消费群体的消费习惯、提升消费者的消费体验，已经成为众多白酒企业研究的课题。王高生同时表示，随着国家严控三公消费的逐步深入，白酒在政务消费领域已经没有市场，酒企必须将渠道下沉，让产品接地气，接近普通消费者，小酒则可以快速地让消费者接受和认可。
记者走访：餐饮店小酒的流行
记者注意到，在高档酒市场，如茅台、五粮液等都有不同规格的小瓶，但其开发的初衷大都是为了让普通消费者能够消费得起容量小、价格相对低的名酒。但是，这样的高档名酒对于消费者来说，更是一种体现身份地位的商品，买则买矣，如果买一小瓶，不免会显得寒酸。所以，目前这样的名酒小瓶大多是以常规瓶的赠品形式出现。
记者从兰州市的农民巷、大众巷、甘南路、西站等餐饮店扎推的地方发现，随着以“江小白”为代表的青春小酒在兰州市场的热火朝天，餐饮店的服务台上陈列小酒业成为店主的必备“功课”。酒泉路上一家新开的火锅店店主称，有小酒，吃火锅的气氛显得热闹，据这家店主介绍，仅该店开业一周内，就有包括“江小白”、泸小二、歪嘴郎、劲酒等四个小酒品牌的厂家在店内陈列了小酒。业内人士认为，2015年至2018年，是小酒市场规模迅猛扩大，但市场大浪淘沙进一步加大的关键时期，对于任何一家厂商和经销商来说，市场再复杂，也必须深入挖掘，蛋糕大，却要用跑马拉松的耐力和毅力，才能在未来3到5年内脱颖而出。”
