随着数字经济蓬勃发展,新消费时代来临,开放、新潮的“Z世代”青年登上了消费舞台,迸发出与时代同频共振的活力,成为了新消费时代一股重要的支撑力量。
在酒类消费上,这群崇尚低度数、口感好、果味酒饮产品的年轻人成为了酒饮市场中不可忽视的群体,衍生出了新的酒饮文化。因此,各大酒企纷纷推出自己的果酒品牌,各种酒业新星诞生,酒水行业掀起了一阵果酒浪潮。
市面上果酒产品多种多样,但质量却参差不齐。不少果酒品牌为了迎合消费者的需求,一味追求新奇包装、花样营销,忽视了最重要的产品质量、酿造工艺,出现了原材料选择把控不严、产品质量难以保证等问题,极大影响了这个蓝海产业的良性健康发展。
90%果酒贴牌代工,优质果酒何存?
不少消费者在购买果酒的时候都会遇到以下问题:各种外包装五花八门的果酒口味大同小异,没有定向的品牌偏好,不知如何选择。为什么会出现这样的情况呢?
有研究表明,目前市场上多数果酒品牌采用的是ODM或者OEM代工模式。据不完全统计,2020年一年进驻天猫的果酒新品牌超过5000家,但90%以上都是贴牌生产,很多果酒产品之间的口味差别性不大,同质化情况严重。
据天猫发布的《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》指出,尽管微醺类酒饮正伴随着品类升级、消费者尝试意愿强烈等良性趋势,但仍然存在品牌粘性差等问题,需要品牌不断加快自身创新速度的能力。
果酒蓝海很大、市场很大,但尚未形成明显的格局。不过,市场中也仍然存在着不少的优秀品牌,如:以茅台悠蜜为代表,始终坚持把质量作为企业发展的生命线、不可多得的良心品牌。
严抓质量,茅台悠蜜重视产品品质
在目前鱼龙混杂的果酒市场,茅台悠蜜对悠蜜蓝莓精酿的品质严格要求,不禁让人眼前一亮。它是茅台生态农业公司寻求转型升级、质量提升、创新营销和满足消费需求的拳头精品。
作为茅台旗下的果酒品牌,茅台悠蜜坚守茅台“视质量为生命”的初心和信仰,无论是原料选材还是酿造工艺,从选材到包装,层层把控,在产品质量层面建立起坚固的护城河,绝对不让任何一瓶不合格的果酒流向市场。
秉承茅台的质量理念,传承茅台人的工匠精神,悠蜜蓝莓精酿甄选贵州黔东南山地蓝莓,采用纯水浸提、双重酶解、小罐精酿、充氮保护四大核心工艺精心酿造而成。在历经多次技术改良、上千次口感调配,才造就了悠蜜蓝莓精酿果香清新淡雅、蜜香回味悠长、酒体饱满完整的优秀品质。
目前,果酒市场的品牌集中度比较低,对于众多品牌而言既是挑战也是机遇,只有奉行质量至上的品牌,才能最终成长为行业标杆。相信,“视质量为生命”的茅台悠蜜将在果酒这片蓝海里,开辟出更广阔的市场。
