在2017中国便利店大会期间,中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2017中国便利店发展报告》(以下简称“报告”)。《报告》将中国便利店发展与现状归纳为八项特点,具体包括:
2016年便利店行业增速达13%,市场规模超过1300亿元。开店数量及同店销售双双增长。
市场空间大,一二线城市是增长热点。同时,区域格局明显,全国布局尚未出现。
盈利性提升空间大,单店销售、利润水平虽历年有所改善,但与国际领先企业差距仍然较大。
运营成本快速上升,租金、人工成本在2016年均呈现上涨趋势。
商品结构亟待提升,生鲜及半加工食品占比低,自有品牌占比低。
加盟机制不完善,加盟占比较低,三成企业尚未开展加盟,加盟管理较为松散。
数字化初见雏形,半数企业引入网购,网购占比约11%;移动支付技术普及,但使用率低。
会员体系有待加强,55%企业建立了会员体系,有会员体系企业会员销售稳步上升。
此外,《报告》还同时分析了未来中国便利店行业发展的六大要素,包括终端模式(贴近目标客群的生活方式,细分商品、店群或子业态);商品组合(紧密围绕自有品牌和鲜食和半成品,建立商品差异性);业务延伸(整合复合业态和增值业务,提供一站式体验);数字化(自建与合作提高新技术应用能力,打造全渠道模式);供应链模式(面对复杂的运营环境,不断提高供应链精益性);拓展模式(建立合理的加盟模式,提高拓展效率)。
另据相关人士介绍,《报告》通过对全国36个城市便利店发展情况的调研,结合核心便利店品牌样本企业的精准beplay正规 提取分析,辅助50多家便利店企业管理者对中国便利店行业的发展情况进行了从beplay正规 到特点,从现状到趋势的全面梳理、分析与总结提炼。