近日，由中国食品工业协会主办的2023年第十届白酒国家评委换届考评工作圆满结束，夜郎古酒业董事长余方强受聘成为“第十届白酒特邀国家评委”。通知名单显示，成为本届 “白酒特邀国家评委”的人员包括茅台集团党委书记、董事长丁雄军在内共计33人。
本次白酒国家评委换届考评工作，于2023年3月31日至4月1日在陕西省西安市隆重举行，来自全国各地的白酒行业精英同台“比武”，进行严格的理论测试和11轮品评测试，理论测试涉及到产品标准、食品安全相关法规、白酒酿造工艺及品评技能，品评测试主要考查香型鉴别，质量差、重复、再现识别等，充分展示了行业技术水平和实力。
在业内专家和媒体看来，夜郎古酒业有限公司董事长、中国酱香酒酿酒大师余方强先生获聘为第十届白酒特邀国家评委，是行业对余方强先生在酱香酒领域的专业水平和贡献的高度认可，也是对夜郎古酒品牌的重要提升。
余方强先生是茅台镇酿酒世家“余家烧坊”的第九代传人，从16岁开始就投身于酱香型白酒的生产与研究工作。他秉承古法酿造技艺，传承汉武枸酱品质，并结合科学方法精进了“坤沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格突出、品质完美的大曲酱香酒，并逐渐形成了一整套的酱香型白酒技术理论。
余方强先生以“一生酿好一坛酒”为座右铭，带领夜郎古酒业不断创新发展，成为赤水河流域酱酒核心产区成长速度最快的白酒企业之一。2022年，夜郎古酒业与舍得酒业达成合作，合资成立贵州夜郎古酒庄有限公司，意味着夜郎古酒在复星、舍得的赋能加持下，开启了高质量发展新征程。
此次余方强先生获聘为第十届白酒特邀国家评委，对夜郎古酒业的发展有着积极的意义。一方面，这是对余方强先生在酱香酒领域的专业水平和贡献的高度认可，提升了夜郎古酒的品牌形象和行业影响力。另一方面，这也是对夜郎古酒的产品品质和品牌价值的肯定，增强了消费者和经销商的信心和忠诚度。
余方强先生作为酱酒古法酿造技艺传承人，对夜郎古酒业的产品、品牌和未来发展带来诸多优势。
首先是产品优势。余方强先生出生于酿酒世家，自小跟着父辈酿酒，代代相传的茅台镇大曲酱香型白酒酿造工艺烂熟于心，每一瓶夜郎古酒都由他亲自勾调，保证了产品的品质和风格。夜郎古酒采用传统大曲固态发酵工艺，继承了汉武枸酱品质，打造了酒体醇厚绵柔，香气幽雅舒适，口感自然细腻，回味甘美怡长，饮后空杯留香持久等特点的酱香型白酒。
其次是品牌优势。余方强先生是余家烧坊的第九代传人，拥有深厚的文化底蕴和情感基础。如今他已成为中国酱香酒酿酒大师、白酒特邀国家评委、国家高级勾调师、高级品酒师，贵州省白酒评委会评委、遵义市/仁怀市白酒专家库专家。他以“一生酿好一坛酒”为座右铭，传承了工匠精神和匠心情怀。他还将夜郎文化与白酒相结合，打造了“古法酱香 源起夜郎”等品牌理念，塑造了夜郎古酒的独特个性和文化内涵。
然后是发展优势。余方强先生凭借敏锐的市场洞察力和创新能力，在继续坚持传承夜郎古酒传统酿造技艺，不断提升产品品质和品牌价值的同时，还积极拥抱数字化转型，实施“夜郎古酒·大金奖”大单品战略，主打“神秘·夜郎古酒”、“夜郎酱酒”等系列产品，复星与舍得带来的优质资本与平台、再加上夜郎古酒自身的品牌与品质优势，让其从内向而外都具备了成为百亿品牌的硬实力，相信跻身酱酒头部阵营也是指日可待。
如今的酱酒行业正在进入规模化、品牌化、个性化竞争阶段，然而无论市场如何变化，产品品质始终是竞争的核心要素。有理由相信，在余方强先生的带领下，夜郎古酒必将开启新的黄金时代。
