小酒升温
近几年来，白酒市场上兴起了一股小酒热。容量小、包装时尚，价格亲民的小酒大受年轻消费者的青睐。据了解，目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额，产值高达约150亿元，每年增速15%~20%。
业内观点
目前，不少小酒的包装和营销概念雷同，同质化严重。专家表示，在坚持好酒质和工匠精神的情况下，酒企应该针对不同区域、阶层和年龄段的消费者进行品牌创新、酒体创新等，以满足年轻消费群体的需求。
中国酒业经过5年深度调整已渐渐复苏、市场回暖，在消费升级推动下，名酒需求渐旺、价格回升，白酒江湖也呈风起云涌之势。近几年来，白酒市场上兴起了一股小酒热，第98届全国糖酒交易会上就涌现出多款物小价廉、风格独特的小酒。小酒的共同特点是价格亲民，接近大众消费水平，其时尚的包装设计与创新的营销理念符合年轻人的审美。不过，随着小酒市场的不断升温，众多的小酒品牌陷入了外包装和营销概念雷同的尴尬境地。
主打社交和青春情怀
小酒直击80、90后内心
小酒就是小规格瓶装白酒，容量小、包装时尚，价格亲民。2012年，“我是江小白，生活很简单”的江小白青春小酒异军突起，席卷了白酒市场，打破了“历史系”酒水一家独大的局面。通过一个自诩“当下热爱生活的文艺青年代表”的卡通青年形象以及走心的广告文案，江小白开创了“青春小酒时代”。
陶石泉，江湖人称“江小白之父”。在他看来，江小白不是红在销量，而在新鲜玩法，它满足了年轻人的需求，彰显出年轻人无与伦比的活力。陶石泉表示，互联网，年轻态，简单，青春，以江小白为代表的青春小酒不仅在酒体上注重品质与特色，更是在包装和外宣上注重新颖和时尚，以极具个性的语言抒发年轻一代的情怀，直指当代80、90后年轻人内心。
85后市民刘瑜告诉记者，“我们现在喝酒主要是为了社交，一般还是喝啤酒、葡萄酒和洋酒，朋友聚会有时来两瓶小规格白酒助兴，单价不贵、分量合适。而且现在崇尚健康生活，喝小酒浅酌即止，不伤身不失态。”
山东温河王酒业集团总经理肖竹青在接受记者采访时表示，随着年轻消费群体生活方式的转变，催生了以社交为属性的消费方式，目前小瓶酒以烧烤、火锅等休闲的消费场景为主。他认为，小酒不仅满足了消费需求，还满足了消费者的“心理需求”，比如江小白的文案，凉露“吃辣”的定位，能让消费者获得共鸣。
在曾担任江小白营销总监的杨叶护看来，传统白酒品牌，特别是中高端酒以历史、文化作为卖点，强调高端品位，把目标客户定位在35岁及以上人群。然而以江小白为代表，旨在满足年轻人的需求的小酒正在崛起，逐步侵蚀传统白酒的消费市场。另外，小酒在销售方式上更加迎合年轻一代。据悉，小酒大多采用O2O营销模式，微博、社区论坛、网络活动等成为传播的主要阵地。
各大品牌纷纷发力
但小酒市场同质化严重
3月25日，成都商报记者走访了多家大型商超和酒类销售门店发现，市场上的小酒种类众多，西凤、五粮液、泸州老窖等知名品牌都推出了自己的小酒。在刚刚结束的第98届全国糖酒交易会上，就涌现出多款物小价廉、风格独特的小酒。
某酒类连锁店店长告诉记者，目前小酒是很多酒厂的发力点，小酒不仅适宜普通居民消费，更重要的是小酒包装新奇可爱、价格便宜。“一般每瓶小酒的容量在100ml左右，标价在30元以下。”
记者了解到，这些小酒大多具有价格亲民、创新营销等特点。从低端到中端，小酒的价格在几元到上百元不等，包装和营销概念或严肃或时尚或呆萌，不少品牌严重雷同。
以青春小酒发家的江小白，借助互联网主打情感营销，成了小酒市场的现象级产品。随着江小白的走红，众多酒企纷纷效仿，推出自己的品牌小酒来迎合年轻消费者，但大多数都还停留在精美的包装和文案上，营销概念主打时尚、潮流。记者在糖酒会上看到的“纯爷们”二锅头、“刁小妹”高粱酒、“孔子酒”、“江晓柏”、“云小白”、“衡小白”，均能找到不少相似之处。
据业内统计，目前市面上小酒的品类数量多达200个之多，市场份额不断扩大，表明年轻消费者对小酒的接受度不断提高。据了解，目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额，产值高达约150亿元，每年增速15%~20%。
白酒营销专家蔡学飞表示，随着中高端白酒市场竞争越来越激烈，越来越多的酒企将部分重心转移到小酒上，加速进军小酒市场。目前小酒市场面临的最主要问题是同质化严重，需要针对不同区域、阶层和年龄段的消费者进行品牌创新，酒体创新和渠道模式创新等。
业内看好小酒
应坚持创新和工匠精神
不过从市场份额来看，小酒市场还存在较大的发展空间。业内认为，小酒价格实惠，贴近大众消费水平，能减轻消费者的压力;市民出于养生考虑，追求适量饮酒、理性饮酒，“微醺”小酒更符合聚会等消费场景。因此，肖竹青认为，小酒是白酒市场发展的趋势之一。
天佑德青稞酒小黑事业部总经理陈明峰在2018中国酒业小酒领袖高峰论坛上表示，近年来，随着消费场景的转变，消费者对白酒的需求也发生了显著变化，小聚小约饮酒已远超政务、商务饮酒需求，年轻群体中这一差距更大。越来越多的80、90后对于时尚消费、健康饮酒的追求愈发明显，更喜欢小容量的白酒，以更好地控制饮酒量和敬酒量。这就要求企业在白酒产品创新上，在坚持好酒质和工匠精神的情况下，把小瓶酒创新作为主攻方向，以满足这一类消费群体的需求。
中国酒业协会秘书长宋书玉表示，工匠精神是中国智酿、中国名酒的核心。以匠心坚持诚实、诚信服务消费者，方能奠定中国白酒产业发展的根基。而创新白酒消费文化已经成为产业最重要的课题，健康、快乐的白酒消费文化系统建立并发扬光大对白酒产业的未来影响深远。成都商报记者 吴丹若
