业绩持续向好的同时，一线白酒企业也在进行着战略布局调整。除在主流市场进行强势争夺外，还开展渠道下沉，进攻县乡级市场。一线白酒企业在享受高端白酒量价齐升的同时，对腰部市场也格外重视，即次高端和大众市场。以泸州老窖为例，2017年开始，泸州老窖便展开市场下沉工作，除国窖1573高端品牌以外，泸州老窖旗下所有的子品牌都按照县级招商模式开始在全国进行渠道下沉布局。
业内人士表示，一方面茅台、五粮液等一线酒企沉浸在业绩增长的喜悦中，另一方面，不少区域白酒却面临产品结构相对较低端化等问题，业绩堪忧。皇台酒业2017年净利润亏损1.2亿-1.4亿元，金种子酒2017年净利润819万元，同比减少51.88%。此外山东景芝、安徽宣酒等区域性酒企都面临着库存压力大、产品销售不畅等瓶颈，而剩下众多知名度较低的中小酒企处境则更加艰难。资深白酒营销专家晋育锋表示，目前白酒企业业绩呈结构性增长，实质是一线高端白酒品牌的复苏，仍有大量区域性酒企和二三线小酒企生存艰难。
当一线白酒企业进行渠道下沉时，区域性酒企纷纷试图布局次高端乃至高端产品“反攻”。山东温和酒业集团总经理肖竹青在“区域酒企发展专题论坛会”上表示，一线酒企凭借品牌资本等和组织的优势，进行渠道下沉，切割了区域酒企的利益。与区域酒企相比，全国性名酒品牌具有良好的品牌优势、成本优势、资金优势以及渠道优势。由于区域性酒企面临的最大问题是产品的低端化，伴随着消费升级，不少酒企纷纷进行高端化尝试。
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实际上，区域性酒企一直都在尝试高端化战略。山西汾酒曾明确表示，售价超400元、主要面对山西省内市场的产品“汾酒20年”增速预计超过50%。而水井坊则抓住机遇集中对产品、品牌进行升级，推出“水井坊典藏大师版”和“水井坊菁翠”系列产品，并对销售渠道和品牌宣传进行调整，深入推进水井坊品牌的高端化战略。
在业内人士看来，区域性的二三线白酒企业当前面临的最为棘手的问题便是如何抵挡名酒的侵入、如何稳固自己的商业网络。同时，业内分析师还指出，此前区域性白酒企业存在资本不足和品牌力较弱等问题。加上来自一线酒企借助品牌和资本等优势进行渠道下沉，抢占了区域性酒企的市场份额。此外，受资本薄弱以及经销商队伍不完善等多重因素的影响，此前多家区域酒企的高端化尝试效果不佳。
晋育锋表示，在市场被高端和次高端产品占据的时候，主打中低端产品的中小酒企转型和突围将是一个系统工程，需要这些企业在自身产品和品牌塑造上进行提升，通过转变营销模式和商业模式等，才可能在市场中保留一席之地。而肖竹青则认为，区域酒企在此情况下突围需要修练好内功。此外，通过开展跨界营销，改变发展模式，达成消费者、渠道和品牌的三方互动，最终形成市场动销、品牌落地与良好消费氛围的经营模式。
