新兴消费场景 白酒有哪些拓展?

2022-03-04 08:21  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

在行业竞争加剧下,对于消费者客流的争夺战变得越来越激烈,通过创造新的消费场景寻找新增量成为品牌增长销量的重要手段。

在消费行为中,“消费触点、消费内容、消费场景”是将消费力转化成最终消费的关键。其中,不同代际消费者在白酒消费决策上具有显著差异:比如以70后为代表的中坚力量在白酒消费上比较讲究,既追求口碑又在意价格,既偏好烈酒又追求健康;80后新中产在白酒消费上既要“面子”,又要“里子”,追求白酒内在功能的同时,又注重包装和档次的格调;90后新白领在白酒消费上比较纯粹,关注线上购买渠道且积极参加品牌营销活动;95后新生代在白酒消费上则更个性化,追求更丰富的口味,同时通过多元化的饮用场景来表达自己的情感……

业内有人认为,适宜场景化消费的缺失,是80、90后这些主力军白酒消费需求并不十分旺盛的首要因素。如今,中国消费场景营造(Retail Place Making)已经不再仅仅是聚焦视觉效果,能够满足消费者尤其是新生代的消费者更深层次精神、情感、共鸣式的需求,才能让他们打卡晒圈、流连忘返。

01、节日为核心的传统消费场景

在以往传统经历来看,白酒的核心饮用场景以宴请、送礼和收藏为代表,尤其是节日期间,春节,端午,中秋,这三大节是白酒消费量最大的场景,特别是春节。这些传统场景比较通俗常见,这里不进行赘述。

然而,接连几个春节遭遇疫情影响,春节期间的大量婚宴聚会与拜访活动被冻结,这对于白酒来说最好的消费场景几乎全部按下暂停键,白酒接连失去了最重要的消费机会。

02、受外界刺激而产生的新消费场景

除了传统的白酒消费场景,近年来,受到外界影响而催生的新的消费场景已经很常见。比如“新”社交场景便是疫情催生下的产物,疫情催生了宅刚需,白酒在线上找到了新的场景。

近两年,白酒开启疫情下新的消费场景“云酒局”,通过打破地域时空的限制,郎酒、舍得、劲酒、洋河等酒企纷纷发起“云喝酒”,以多平台渠道线上见面问候“云干杯”。其中,仰韶开启“仰韶彩陶坊杯”2020年云喝酒挑战赛,该活动在头条、抖音、微信朋友圈等新媒体渠道上,获得迅速传播,50余家媒体聚焦报道,引发行业关注。

很多酒企也涉足这样的“云酒局”活动,他们紧跟消费形势作出积极应变,从场景营销的理论角度分析看,根据消费者的爱好和行为习惯搭建新场景,不仅是为消费者提供“酒”,更是为其提供某种“仪式、情绪或情趣”。

03、场景为王,打造个性化新消费场景

从整个互联网时代发展路径看,过去强调的“流量为王”、“beplay正规 为王”逐渐发展为今天以beplay正规 为基础,以场景为核心,打造新兴及个性化消费场景。

新消费浪潮下,传统消费场景正在发生积极转变,零售商利用大beplay正规 等科技手段,可以快速收集用户基础beplay正规 、用户行为beplay正规 和用户交易beplay正规 等,对这些大beplay正规 进行整理、分析,可以快速获取用户的真实需求。传统消费场景从过去小卖铺、便利店、超市、专卖店、购物中心等线下实体店业态,到新兴的消费场景包括线上购物、社交beplay好玩吗 、社区拼团、无人零售、零售新物种等消费场景新业态,这是在新科技技术的推动下,对于整个产业价值链的优化,是对线上、线下消费场景的深度融合。

同时 ,近年来,不少名优酒企重视对消费个性化场景的打造,将定制消费场景按照消费者不同需求进行消费场景细分,如五粮液开启“一生酒柜”计划、泸州老窖开设冰JOYS快闪店,小郎酒与中国好声音、唱吧平台合作等,某种程度上使这些品牌不仅接地气,且距离消费者也更近一步。

随着白酒核心消费人群代际的更替,年轻消费者对白酒的个性化需求崛起,同时更丰富和细分的饮用场景也应运而生。比如在传统消费场景,新兴消费场景、个性化消费场景之外,一些新兴白酒品牌还进行了一些比较小众化的消费场景拓展,比如睡前小酌、便利店酒饮、露营等场景……

不论消费者代际更替如何演变,科技怎么日新月异,消费者与酒的情感纽带始终紧密相连,消费场景不过是人与人之间、人与酒的相互交融。白酒品牌应紧跟市场需求走势,把握新兴市场机会,同时积极拥抱白酒核心消费者变化,精准把握不同代际消费者核心决策因素,进行差异化和个性化沟通,多品类发展,满足更多消费者的不同需求。(原标题:新兴消费场景,白酒有哪些拓展?)

    关键词:白酒板块 消费场景  来源:大家酒评  张荟荟
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