“现阶段高端白酒受打压的大环境下，很多白酒行业要尝试不同的方法转型，以便渡过时艰。”2月8日，中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员告诉记者。
记者了解到，不少白酒企业通过推出小酒、开发新的品系，以及不断下沉产品价位等方法，以期获得新的增长点。刘员表示，“在当前高端销售受阻、行业整体低迷之下，酒企需要很多转变。”
据悉，近期茅台推出了一款黄瓷瓶茅台酒，定价1899元/瓶，此价位高于茅台核心产品飞天茅台。
酒业专家赵禹告诉中国经济时报记者，“现阶段，需要提振白酒行业的士气，毕竟三公消费等政策对白酒行业的冲击比较大，所以，白酒行业转型求生是一种大势。”
酒类营销专家铁犁认为，茅台发力超高端市场可以加强超高端产品运作，确保品牌形象。还可以通过多个途径确保销售收入增长，以前茅台年份酒在茅台业绩中贡献不小，行业开始调整后，年份酒销售下滑严重，此时茅台自身需要找到新的增长点，所以不断推出高端超高端新品。
据悉，除了茅台，五粮液等酒企都开始了转型调整之路。2015年，五粮液为顺应行业调整，开拓大众消费市场，以创新思维引领中国白酒集体转型，五粮液在着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔“尖庄”等五大战略品牌的同时，做出了一系列的深化调整。
五粮液股份有限公司董事长刘中国表示，五粮液集团积极参与行业调整，响应国家的产业政策，尤其是深化企业的改革。“我相信，只有齐心协力，转变思路，通过模式创新、体制创新、品牌创新，提升结构、改变增长方式，就一定能实现五粮液品牌的可持续发展，引领四川白酒产业走出低谷，转型升级，为中国民族品牌再创辉煌做出应有的贡献。”
据了解，五粮液、古井贡、水井坊、茅台等国内主流白酒品牌纷纷表示计划入市预调酒领域。
赵禹表示，“不论是茅台近期推出黄瓷瓶酒，还是五粮液积极调整结构、不少白酒企业发力调酒行业，都显示出白酒行业集体转型是一种不可逆的大趋势。”
