市场消费 后“抗疫”时代酒业“寻医问药”

2020-05-12 08:09  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2020年我们最大的收获,恐怕就是不断地见证历史了。实体经济休克,“活下来”、“自救”、“熬过这一场冬”,恐怕是很多企业现在最大的信念。我的同行们也很忙,满仓重仓者或忧心重重,或拆东墙补西墙。现金为王者则虎视眈眈,挑挑拣拣。在危中有机的动荡时代,捡漏的机会救急的机会,就是弯道超车、造就财富神话的机会。

酒是非常有意思的:亚马逊创始人杰夫·贝索斯说过,“当你考察那些生存了几百年的公司,发现它们往往都是经营酒业的,这是一个非常有趣的现象”。

受疫情影响,消费场景加速向线上转移,门店到家业务、数字化零售迎来发展新机遇。线下实体店须跟上市场需求变化,开拓线上销售模式,发挥多渠道、场景优势,实现数字化转型升级。在疫情之下,通过休闲食品本身具有“宅”属性的特点,采取多渠道相结合的营销策略实现了疫情间的销售增长。并与客户的深入交流,共同探索消费者市场需求。

白酒的疫情时代的新转变

3月30日,中国酒业协会发布2020年1~2月酒业经济效益beplay正规 ,全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元,同比下降15.58%;利润253.88亿元,同比下降15.46%。其中,白酒销售收入887.20亿元,同比下降11.68%;利润241.70亿元,同比下降8.84%。

对于新冠肺炎疫情对白酒行业带来的影响,有业内人士表示,“白酒的消费场景与餐饮一样,疫情对餐饮业影响有多大,对白酒行业的影响就有多大。”

具体到白酒企业,疫情带来的影响不一,对高端白酒品牌影响较小,中低端白酒品牌影响较大。高端白酒对渠道议价能力强,且节前消费占比高,而中低端白酒品牌众多,本来就竞争激烈,受疫情影响日子要难过得多。有中小酒企负责人在接受媒体采访时坦言:“2月份,酒厂一分钱回款都没有。”

有部分从业者认为疫情就像一面镜子,小企业很难,大企业挺过去后会越来越好。此次疫情将会导致中国白酒行业的一次大考:白酒行业将加速洗牌,集中化程度会越来越高;对没有品牌、没有品质、缺少资本的小企业冲击最大,特别是在疫情期间资金流将会受到巨大的冲击和影响,甚至将会面临存亡的问题。

2020年白酒行业将会加速分化,区域内较弱的酒企,会面临被整合的趋势。事实上,近年来,白酒行业已经加快了洗牌,行业集中度不断提高。beplay正规 显示,在三年时间里,白酒规模以上企业由1500多家变成了现在的1000家左右。

白酒营销专家蔡学飞认为,疫情与中国酒类消费升级重叠,对于酒类消费有推动与分化作用,会强化名酒的市场优势,加快名酒的发展。但是,区域酒企与中低端酒企将会面临名酒挤压与市场碎片化等多重压力。

白酒消费逐步回暖

对于白酒行业未来走势,若把目光放长远,疫情其实并不会影响酒类行业趋势和企业内在价值。近期,从疫情趋缓期开始,消费股股价反弹,在食品饮料行业各细分领域中,白酒板块涨幅大于其他行业涨幅。尤其是以“茅五泸”为代表的高端酒,涨幅居前。从中长期来看,疫情不改行业趋势,整个行业的结构性增长趋势犹在,消费升级引领下行业稳中有升趋势不变,预计下半年白酒行业会有较大改善。另外,各地相继出台消费刺激政策,终端白酒消费缓慢提升。随着各地消费场景的解禁和恢复,白酒的补偿性消费将逐步释放。

值得注意的是,虽还在疫情影响之下,但近期却有多个白酒品牌宣布涨价。其中,汾酒玻汾、剑南春水晶剑和珍藏级剑南春4月1日上调出厂价及终端供货价:53度玻汾终端供货价由480元/件上调至504元/件,水晶剑建议零售价调整为489元/瓶,珍藏级剑南春调整为788元/瓶。随着疫情防控趋势向好,酒类消费逐步回暖。短期看,疫情冲击白酒行业旺季需求,并延迟4月份聚餐恢复节奏,端午节前后有望回暖。今年的白酒销售所受的影响至少要持续到中秋节前后。因为即便陆续恢复正常的工作和生活状态,但出于安全考虑,不会很快进行聚集性活动,这意味着聚集性消费短期内不会出现,那么酒的销售依然得不到太大的改善。

线上beplay正规 带动的新飞跃

beplay好玩吗 各品类的占比中,3c类的产品占比非常高,其次是服饰和个人护理,而白酒只占6%~7%。但是酒类的渗透率是非常高的,达到49%,因此酒类beplay好玩吗 后劲足。整个beplay好玩吗 的业态包括综合beplay好玩吗 :淘宝、天猫、京东、苏宁易购等;社交beplay好玩吗 :拼多多、小红书、美丽说等等;母婴beplay好玩吗 :蜜芽、贝贝等等;生鲜beplay好玩吗 :每日优鲜,京东到家等;跨境进口beplay好玩吗 :网易考拉海购、洋码头等。截至2018年12月,电子商务行业月独立设备数达9.42亿台, 基本上每个人的手机上平均都装了一个beplay好玩吗 的APP。

看一看过去数年中国beplay好玩吗 各品类行业渠道占比及渗透率主要的两个beplay正规 :

节日,消费者买酒给自己饮用的平均客单价是367元/件,一件有6瓶,每一瓶的价格差不多70元左右。进一步从后台分析,消费者购买除茅台五粮液以外的白酒品牌,单瓶单价超过99块钱,销售就会非常有压力。

平台,消费者在京东、天猫平台上没有发现你的品牌,说明你的品牌力度不够。所以有品牌意识的商家都会选择beplay好玩吗 渠道作为品牌展示平台和传播渠道。目前酒类beplay好玩吗 还是以天猫和京东两大beplay好玩吗 巨头为主,重点渠道为:天猫品牌官方旗舰店、天猫超市、京东自营、京东pop官方旗舰店。合作模式大多为两种:扣点/采销。市场活动可选择与阿里或者京东平台合作,可得到其线上生态链的beplay正规 沉淀。

如今beplay好玩吗 成为酒业渠道及终端的“价格标杆”与“价值背书”一方面,消费者上beplay好玩吗 平台搜索你的价格,如果发现终端价格高于beplay好玩吗 价格,很多消费者会转向beplay好玩吗 平台购买。另一方面,经销商如果发现beplay好玩吗 的价格比他的零售价便宜,甚至比他的进货价便宜,他也会找厂家投诉。还有,如果消费者在线下购买的价格低于线上,则会感觉自己赚到了。另外,beplay好玩吗 的核心其实是价格驱动。消费者的购买逻辑是这样的,线下购买有导购员、有温度,而线上其实就是冷冰冰的一个价格数字。如果在线下消费者对价格有疑议,那么导购员和店老板会塑造产品价值,而在线上能够塑造产品价值的时间非常短,就一瞬间。

疫情结束的曙光在前。所以,幸运的我们,活下来之后,是时候振作了。你嗅到了飞跃和蜕变的机会了吗?

    关键词:疫情 白酒板块 转型  来源:中国酒业杂志  王莹
    (责任编辑:程亚利)
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